húsételek sült hús

Rozsdás hús

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

Gerzsó

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

120perc

Sütés

10perc

Összesen

140perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

250g sertéscomb

455 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 671 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

1000g sertéscomb

1820 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2684 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

74.3g sertéscomb

135 kcal
14.9g zöldpaprika

2 kcal
4.5g fokhagyma

6 kcal
6.3g napraforgó olaj

56 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.9 g

Zsír

Összesen
48 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
929 g
Cink
4 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
569 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
218 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 671 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
207.5 g

Zsír

Összesen
191.8 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
630 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3716 g
Cink
18 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
234 mg
Vas
8 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
2275 mg
Nátrium
744 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
872 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
718 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
344 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
568 micro

Összesen 2684 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
276.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
64.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 199 kcal

Hozzávalók

1 kg sertéscomb
2 db zöldpaprika
1 fej fokhagyma
1 dl napraforgó olaj
bazsalikom ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
flekken fűszerkeverék ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A húst kb. 4 cm-es kockákra felaprítjuk, fokhagymát megtisztítjuk, zöldpaprikákat felszeleteljük.
Forró olajon a húst megkapatjuk, fűszereket, fokhagymát, zöldpaprikát hozzátesszük.
Nagyon lassú tűznél, fedő alatt 2 óra hosszat pároljuk, egyszer-egyszer megkeverjük, de ne sokat emelgessük a fedőt.
Ha megpuhult, áttesszük jénai tálba, és sütőben 10 perc alatt pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 332
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 44
Össznézettség: 91335
Feltöltés dátuma: 2010. február 28.