pite epres pite

Ricottás-epres pite

Penny Market

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Penny Market

10adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

100 g cukor
200 g finomliszt
100 g vaj
1 csipet só
1 db tojás
1 csomag sütőpor
1 csomag vanillincukor

A töltelékhez

500 g eper
1 evőkanál étkezési keményítő
4 ek porcukor
250 g ricotta
180 g tejföl
2 db tojás
1 csomag vanillincukor

318

Kalória

6.6g

Fehérje

37.7g

Szénhidrátok

15.9g

Zsír

89.6g

Víz

98.4g

Koleszterin

1.5g

Rost

17.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

10g cukor

39 kcal
20g finomliszt

73 kcal
10g vaj

72 kcal
0g só

0 kcal
6g tojás

7 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g vanillincukor

3 kcal

A töltelékhez

50g eper

15 kcal
2g étkezési keményítő

6 kcal
3g porcukor

11 kcal
25g ricotta

38 kcal
18g tejföl

36 kcal
11g tojás

14 kcal
1g vanillincukor

3 kcal

Összesen 318 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

100g cukor

387 kcal
200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
8g vanillincukor

31 kcal

A töltelékhez

500g eper

150 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
28g porcukor

108 kcal
250g ricotta

375 kcal
180g tejföl

356 kcal
110g tojás

138 kcal
8g vanillincukor

31 kcal

Összesen 3153 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

6.4g cukor

25 kcal
12.8g finomliszt

46 kcal
6.4g vaj

46 kcal
0g só

0 kcal
3.5g tojás

4 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.5g vanillincukor

2 kcal

A töltelékhez

31.9g eper

10 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
16g ricotta

24 kcal
11.5g tejföl

23 kcal
7g tojás

9 kcal
0.5g vanillincukor

2 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
600.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
179 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
89.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 318 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.2 g

Zsír

Összesen
158.6 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
984 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6008 g
Cink
6 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
1793 mg
Vas
9 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
2354 mg
Nátrium
1507 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
376.9 g
Cukor
175 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
895.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1444 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
278 mg
D vitamin:
144 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
571 mg
Retinol - A vitamin:
1414 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
318 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
896 micro

Összesen 3153 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
114 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókból gyúrjunk tésztát, formáljunk egy labdát, átlátszó fóliával borítjuk, és 30 percig a hűtőszekrényben pihentessük. A sütőt 180 °C-ra melegítsük fel.
A hűtőszekrényből vegyük ki a tésztát, majd a tészta 1/3-át tegyük külön. A megmaradt tésztát egyenletesen tegyük egy piteformába, majd az előmelegített sütőben 10 percig süssük.

A töltelékhez

Az epret megmossuk, félbevágjuk, megszórjuk a porcukor felével és a keményítővel.
A másik tálban keverjük össze a ricottát, tejfölt és a megmaradt cukrot és Vanillin cukrot. A tojást hozzáadjuk, és óvatosan krémes keveréket keverünk egy spatulával.
Az elősütött tésztánkra öntjük a ricottás krémet, az epret, majd a tetejére helyezzük a megmaradt tésztát.
180 fokon kb. 30-40 percig sütjük.