r
Nosalty Logó

Rántott lazacszeletek

0,0

0 ÉRTÉKELÉS0 HOZZÁSZÓLÁS

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
Gerzsenyi Flóra
Rántott lazacszeletek
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

847
Kalória
49.5g
Fehérje
113.3g
Szénhidrátok
20.6g
Zsír
156.1g
Víz
238.9g
Koleszterin
7.8g
Rost
8g
Cukor
  • 14% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 847 kcal
  • 14% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 3387 kcal
  • 14% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 242 kcal
  • 14% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    49.5 g

Zsír

  • Összesen
    20.6 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    239 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2260 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    85 mg
  • Kálcium
    293 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    130 mg
  • Foszfor
    706 mg
  • Nátrium
    1030 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    113.3 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

Víz

  • Összesen
    156.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    123 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    584 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    217 micro
  • Kolin:
    281 mg
  • Retinol - A vitamin:
    122 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    14 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    257 micro
Összesen 847 kcal
  • 14% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    197.9 g

Zsír

  • Összesen
    82.4 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    27 g
  • Koleszterin
    956 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9039.9 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    339 mg
  • Kálcium
    1172 mg
  • Vas
    42 mg
  • Magnézium
    521 mg
  • Foszfor
    2824 mg
  • Nátrium
    4122 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    453.1 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

Víz

  • Összesen
    624.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    494 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    24 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    2335 micro
  • K vitamin:
    69 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    87 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    867 micro
  • Kolin:
    1124 mg
  • Retinol - A vitamin:
    487 micro
  • α-karotin
    12 micro
  • β-karotin
    58 micro
  • β-crypt
    49 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1030 micro
Összesen 3387 kcal
  • 14% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.1 g

Zsír

  • Összesen
    5.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    68 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    645.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    84 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    202 mg
  • Nátrium
    294 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    32.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    44.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    35 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    167 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    62 micro
  • Kolin:
    80 mg
  • Retinol - A vitamin:
    35 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    74 micro
Összesen 242 kcal

Elkészítés

  1. Melegítsük elő az olajat egy mély edényben kb. 180 fokosra, azaz közepes hőmérsékletre.
  2. Készítsük elő egy tálban a panírozáshoz a kukoricalisztet. A tojásokat egy másik edényben verjük fel egy jó nagy csipet sóval. Végül a pankómorzsát keverjük össze a sima morzsával egy nagy tálban.
  3. Vágjunk a lazacfiléből vastag csíkokat, és forgassuk meg mindegyiket a lisztben, a tojásban, végül a morzsakeverékben.
  4. Mártsuk őket a forró olajba, és süssük aranybarnára 1-2 perc alatt. A külsejük gyorsan megpirul, de belül lédús és szaftos marad. Szedjük papírtörlőre őket, és itassuk fel róluk a felesleges olajat, és szórjuk meg durva szemű sóval.
  5. Citromszeletekkel, remuláddal és snidlinggel megszórva tálaljuk a halunkat.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 perc
  • Főzés módja: rántott ételek
  • Sütés ideje: 10 perc

A sütőben vagy serpenyőben sült lazac a szokásos elkészítési módok közé tartozik, mi azonban szerettünk volna kilépni a komfortzónánkból, és valami hasonlóan egyszerűt, de ugyanakkor észbontóan finom dolgot alkotni. Ez nem más, mint a rántott lazac. Bizony, barbár magyar módra bepaníroztuk, és bő olajban kisütöttük ezt a nemes hozzávalót, és nem csalódtunk: a rántott dolgok hallatán általában mindenki felkapja a fejét, és persze ez a recept is simán átment a tesztvizsgán. Kívül ropogós, belül puha, szaftos, és minden egyes falat tele van gazdag ízekkel. Ráadásul hihetetlenül gyorsan és egyszerűen elkészíthető, szóval próbáljátok ki. Tálaláskor néhány gerezd citrom mindenképp dukál hozzá!

Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam

Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!

Hozzászólások (0)

További receptek

Fogas Orly-módra

Klasszikus vendéglők közkedvelt halfogása az Orly, ami tulajdonképpen egy könnyed sörtésztában kisütött filé. A leginkább elterjedt verzió fogassal készül, de más omlós, fehér ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!