Rántott lazacszeletek
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
![Rántott lazacszeletek](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/yo/HU/rantott-lazacszeletek.jpeg?w=670&fit=crop&fm=jpeg&crop=%2C%2C%2C&h=460&mark=watermark.png&markpos=bottom-left&markpad=20&markw=&s=9eda015952c8e26ad3bf0a23bc8b89c3)
Hozzávalók
-
500 g lazac
-
200 g kukoricaliszt
-
4 db tojás
-
30 dkg panko
-
100 g zsemlemorzsa
-
só ízlés szerint
-
snidling ízlés szerint
- 14% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
125g lazac159 kcal
-
50g kukoricaliszt182 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
75g panko296 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
20g tartármártás42 kcal
- 14% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
500g lazac635 kcal
-
200g kukoricaliszt726 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
300g panko1185 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
80g tartármártás169 kcal
- 14% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
35.7g lazac45 kcal
-
14.3g kukoricaliszt52 kcal
-
15.7g tojás20 kcal
-
21.4g panko85 kcal
-
7.1g zsemlemorzsa28 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
5.7g tartármártás12 kcal
- 14% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 49.5 g
Zsír
-
Összesen 20.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 239 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2260 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 85 mg
-
Kálcium 293 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 130 mg
-
Foszfor 706 mg
-
Nátrium 1030 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 113.3 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 8 mg
Víz
-
Összesen 156.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 123 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 584 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 217 micro
-
Kolin: 281 mg
-
Retinol - A vitamin: 122 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 257 micro
- 14% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 197.9 g
Zsír
-
Összesen 82.4 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 956 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9039.9 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 339 mg
-
Kálcium 1172 mg
-
Vas 42 mg
-
Magnézium 521 mg
-
Foszfor 2824 mg
-
Nátrium 4122 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 453.1 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 31 mg
Víz
-
Összesen 624.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 494 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 24 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 2335 micro
-
K vitamin: 69 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 87 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 867 micro
-
Kolin: 1124 mg
-
Retinol - A vitamin: 487 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 58 micro
-
β-crypt 49 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1030 micro
- 14% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.1 g
Zsír
-
Összesen 5.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 68 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 645.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 202 mg
-
Nátrium 294 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 44.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 167 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 62 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 35 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 74 micro
Elkészítés
- Melegítsük elő az olajat egy mély edényben kb. 180 fokosra, azaz közepes hőmérsékletre.
- Készítsük elő egy tálban a panírozáshoz a kukoricalisztet. A tojásokat egy másik edényben verjük fel egy jó nagy csipet sóval. Végül a pankómorzsát keverjük össze a sima morzsával egy nagy tálban.
- Vágjunk a lazacfiléből vastag csíkokat, és forgassuk meg mindegyiket a lisztben, a tojásban, végül a morzsakeverékben.
- Mártsuk őket a forró olajba, és süssük aranybarnára 1-2 perc alatt. A külsejük gyorsan megpirul, de belül lédús és szaftos marad. Szedjük papírtörlőre őket, és itassuk fel róluk a felesleges olajat, és szórjuk meg durva szemű sóval.
- Citromszeletekkel, remuláddal és snidlinggel megszórva tálaljuk a halunkat.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzés módja: rántott ételek
- Sütés ideje: 10 perc
A sütőben vagy serpenyőben sült lazac a szokásos elkészítési módok közé tartozik, mi azonban szerettünk volna kilépni a komfortzónánkból, és valami hasonlóan egyszerűt, de ugyanakkor észbontóan finom dolgot alkotni. Ez nem más, mint a rántott lazac. Bizony, barbár magyar módra bepaníroztuk, és bő olajban kisütöttük ezt a nemes hozzávalót, és nem csalódtunk: a rántott dolgok hallatán általában mindenki felkapja a fejét, és persze ez a recept is simán átment a tesztvizsgán. Kívül ropogós, belül puha, szaftos, és minden egyes falat tele van gazdag ízekkel. Ráadásul hihetetlenül gyorsan és egyszerűen elkészíthető, szóval próbáljátok ki. Tálaláskor néhány gerezd citrom mindenképp dukál hozzá!
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!