tapas bundázott zöldség

Rántott karfiol krumplipürével

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nemes-Pádár Csilla

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír

Rántott karfiol

350g karfiol

35 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
125g finomliszt

455 kcal
125g zsemlemorzsa

494 kcal
106g napraforgó olaj

0 kcal

Burgonyapüré

500g burgonya

289 kcal
25g vaj

179 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 1549 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír

Rántott karfiol

1400g karfiol

140 kcal
0g só

0 kcal
220g tojás

277 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
500g zsemlemorzsa

1975 kcal
425g napraforgó olaj

0 kcal

Burgonyapüré

2000g burgonya

1155 kcal
100g vaj

717 kcal
200g tej

112 kcal

Összesen 6196 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír

Rántott karfiol

26.2g karfiol

3 kcal
0g só

0 kcal
4.1g tojás

5 kcal
9.4g finomliszt

34 kcal
9.4g zsemlemorzsa

37 kcal
8g napraforgó olaj

0 kcal

Burgonyapüré

37.4g burgonya

22 kcal
1.9g vaj

13 kcal
3.7g tej

2 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.8 g

Zsír

Összesen
34.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2517.1 g
Cink
5 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
413 mg
Vas
12 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
718 mg
Nátrium
1078 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
260.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
490 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
326 micro
Kolin:
286 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
301 micro

Összesen 1549 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
191.1 g

Zsír

Összesen
137.8 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
935 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10068.3 g
Cink
19 mg
Szelén
365 mg
Kálcium
1654 mg
Vas
48 mg
Magnézium
779 mg
Foszfor
2874 mg
Nátrium
4314 mg
Réz
4 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
1041.1 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
79 mg

VÍZ

Összesen
1960.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
994 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
565 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
159 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1303 micro
Kolin:
1142 mg
Retinol - A vitamin:
981 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1204 micro

Összesen 6196 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 116 kcal

Hozzávalók

Rántott karfiol

2 közepes fej karfiol
só ízlés szerint
4 db tojás
500 g finomliszt
500 g zsemlemorzsa
5 dl napraforgó olaj

Burgonyapüré

2 kg burgonya
10 dkg vaj
2 dl tej

Elkészítés

Rántott karfiol

A karfiolt rózsáira szedjük és enyhén sós vízben forrástól számítva 3 percig közepesen takarék lángon főzzük. Ezután leszűrjük, hideg vízzel leöntjük, majd hagyjuk megszáradni.
A panírhoz a tojást két csipet sóval felverjük. A karfiol rózsákat bepanírozzuk. Először lisztben, majd tojásban és végül zsemlemorzsában alaposan megforgatjuk a karfiolt és forró olajba tesszük sülni. Minden oldalát szép barnára sütünk.

Burgonyapüré

A burgonyát meghámozzuk és sós vízben puhára főzzük. A főtt burgonyát összetörjük, majd hozzáadjuk a felolvasztott teavajat, a felmelegített tejet és habosra keverjük.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 291
Feltöltés dátuma: 2022. június 15.