húsételek rántott hús

Rántott karaj tepsiben

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

3adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.8 kg sertés rövidkaraj
só ízlés szerint
15 dkg finomliszt
2.3 db tojás
18.8 dkg zsemlemorzsa
1.5 dl főzőtejszín
18.8 dkg trappista sajt
0.8 ek disznózsír (a tepsi kikenéséhez)

1216

Kalória

87.8g

Fehérje

85.9g

Szénhidrátok

55.2g

Zsír

281.7g

Víz

393g

Koleszterin

4.2g

Rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
0g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
41g tojás

52 kcal
63g zsemlemorzsa

247 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
63g trappista sajt

220 kcal
4g disznózsír

34 kcal

Összesen 1216 kcal

17% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
0g só

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
165g tojás

208 kcal
250g zsemlemorzsa

988 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
250g trappista sajt

880 kcal
15g disznózsír

135 kcal

Összesen 4861 kcal

17% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

48.1g sertés rövidkaraj

80 kcal
0g só

0 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
7.9g tojás

10 kcal
12g zsemlemorzsa

47 kcal
9.6g főzőtejszín

13 kcal
12g trappista sajt

42 kcal
0.7g disznózsír

7 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.8 g

Zsír

Összesen
55.2 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
393 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2910.8 g
Cink
8 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
619 mg
Vas
6 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
1041 mg
Nátrium
992 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
281.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
308 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
285 mg
Retinol - A vitamin:
306 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 1216 kcal

17% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
351.4 g

Zsír

Összesen
220.8 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
1572 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11643.4 g
Cink
31 mg
Szelén
483 mg
Kálcium
2478 mg
Vas
23 mg
Magnézium
489 mg
Foszfor
4166 mg
Nátrium
3967 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
343.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1126.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1234 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
401 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
439 micro
Kolin:
1140 mg
Retinol - A vitamin:
1225 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
766 micro

Összesen 4861 kcal

17% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
559.8 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
119 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A húst kiverjük, enyhén besózzuk.
Felverjük a tojásokat a panírozáshoz. Liszbe, tojásba, majd zsemlemorzsába mártjuk a hússzeleteket.
Rendes, nagy gáztepsit kikenünk zsírral, egymás mellé fektetjük a hússzeleteket, lehetőleg szorosan, de ne fedje egymást, mert akkor nem mindenhol lesz tejszínes.
Ráöntjük a tejszínt, ráreszeljük a sajtot és aranybarnára sütjük.
Ha elkészült, azonnal tányérra szedjük (be ne igya a zsiradékot a bunda), leitatjuk róla a zsírt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés módja: rántott ételek
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x40

Finom, puha lesz a hús, a 3 éves kislányom is ebben a formában szereti a rántott húst, mert nem kemény. Minimális zsiradékkal megússzuk a sütést. Spóroljunk! :-)