húsételek rántott hús

Rántott karaj tepsiben

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

17% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
0g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
41g tojás

52 kcal
63g zsemlemorzsa

247 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
63g trappista sajt

220 kcal
4g disznózsír

34 kcal

Összesen 1216 kcal

17% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
0g só

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
165g tojás

208 kcal
250g zsemlemorzsa

988 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
250g trappista sajt

880 kcal
15g disznózsír

135 kcal

Összesen 4861 kcal

17% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

48.1g sertés rövidkaraj

80 kcal
0g só

0 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
7.9g tojás

10 kcal
12g zsemlemorzsa

47 kcal
9.6g főzőtejszín

13 kcal
12g trappista sajt

42 kcal
0.7g disznózsír

7 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

17% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.8 g

Zsír

Összesen
55.2 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
393 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2910.8 g
Cink
8 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
619 mg
Vas
6 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
1041 mg
Nátrium
992 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
281.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
308 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
285 mg
Retinol - A vitamin:
306 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 1216 kcal

17% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
351.4 g

Zsír

Összesen
220.8 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
1572 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11643.4 g
Cink
31 mg
Szelén
483 mg
Kálcium
2478 mg
Vas
23 mg
Magnézium
489 mg
Foszfor
4166 mg
Nátrium
3967 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
343.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1126.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1234 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
401 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
439 micro
Kolin:
1140 mg
Retinol - A vitamin:
1225 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
766 micro

Összesen 4861 kcal

17% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
559.8 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
119 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 234 kcal

Hozzávalók

1 kg sertés rövidkaraj
só ízlés szerint
20 dkg finomliszt
3 db tojás
25 dkg zsemlemorzsa
2 dl főzőtejszín
25 dkg trappista sajt
1 ek disznózsír (a tepsi kikenéséhez)

Elkészítés

A húst kiverjük, enyhén besózzuk.
Felverjük a tojásokat a panírozáshoz. Liszbe, tojásba, majd zsemlemorzsába mártjuk a hússzeleteket.
Rendes, nagy gáztepsit kikenünk zsírral, egymás mellé fektetjük a hússzeleteket, lehetőleg szorosan, de ne fedje egymást, mert akkor nem mindenhol lesz tejszínes.
Ráöntjük a tejszínt, ráreszeljük a sajtot és aranybarnára sütjük.
Ha elkészült, azonnal tányérra szedjük (be ne igya a zsiradékot a bunda), leitatjuk róla a zsírt.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x40
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 619
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 52881
Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 06.

Ajánló

Mi vajas-tejfölös burgonyapürével tálaljuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - rántott hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Finom, puha lesz a hús, a 3 éves kislányom is ebben a formában szereti a rántott húst, mert nem kemény. Minimális zsiradékkal megússzuk a sütést. Spóroljunk! :-)