egytálételek rakott karfiol

Rakott karfiol kertész módra

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Lizinka_

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

50perc

Sütés

35perc

Összesen

105perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

125g marhacomb

178 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
25g paprika

4 kcal
1g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
13g víz

0 kcal
88g karfiol

9 kcal
38g rizs

134 kcal
75g víz

0 kcal
13g zöldborsó

10 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g tejföl

50 kcal

Összesen 439 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

500g marhacomb

710 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g paprika

16 kcal
4g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g víz

0 kcal
350g karfiol

35 kcal
150g rizs

537 kcal
300g víz

0 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 1756 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

27.2g marhacomb

39 kcal
9.3g vöröshagyma

3 kcal
5.4g paprika

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.7g víz

0 kcal
19.1g karfiol

2 kcal
8.2g rizs

29 kcal
16.3g víz

0 kcal
2.7g zöldborsó

2 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
5.4g tejföl

11 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1061.5 g
Cink
6 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
73 mg
Vas
6 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
369 mg
Nátrium
496 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
306.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
195 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
674 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1008 micro

Összesen 439 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
129.3 g

Zsír

Összesen
65 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4246.1 g
Cink
24 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
291 mg
Vas
24 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
1476 mg
Nátrium
1985 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
158.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
1226.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
347 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
226 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
781 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
601 micro
Kolin:
552 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
2696 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4032 micro

Összesen 1756 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
220 micro

Összesen 96 kcal

Hozzávalók

50 dkg marhacomb
1 nagy db vöröshagyma
1 közepes db paprika
1 kávéskanál só (vagy ízlés szerint)
1 teáskanál fűszerpaprika
0.5 dl víz (forró)
35 dkg karfiol
15 dkg rizs (egy kisebb csésze)
3 dl víz (forró)
5 dkg zöldborsó
1 csokor petrezselyem
2 ek napraforgó olaj
1 dl tejföl

Elkészítés

A húst kisebb kockákra vágjuk. A vöröshagymát finomra aprítjuk, a paprikát vékonyan felszeleteljük. Az olajon üvegesre pirítjuk a hagymát és a paprikát, majd hozzáadjuk a húst, amit kevergetve fehéredésig sütünk. Sózzuk, meghintjük fűszerpaprikával, felengedjük forró vízzel, és letakarva puhulásig főzzük a pörköltet.
A karfiolt kis rózsáira szedjük szét, majd sós, lobogó forró vízben 5-6 perc alatt roppanósra főzzük. A karfiolt leszűrjük, és langyosra hűtjük.
A rizst olajon üvegesre hevítjük, sózzuk, majd felengedjük kétszeres mennyiségű forró vízzel. Beletesszük a zöldborsót. Lefedjük, hogy a rizs készre dagadjon. Amikor a rizs kész, hozzákeverjük a finomra aprított petrezselymet.
Egy méretes tűzálló tálba rétegezzük a hozzávalókat. Rizs, erre jön a pörkölt, majd karfiol. A rétegezést addig folytatjuk, amíg van a hozzávalókból. A tál tetejére karfiol kerüljön, amit meglocsolunk tejföllel.
Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük a tálat, és kb. 30-35 percig sütjük. Akkor jó, ha a teteje kissé megpirul. Langyosra hűjük, és így tesszük asztalra.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 81
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 8444
Feltöltés dátuma: 2019. szeptember 12.