Rakott cukkini Vandre konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
130g cukkini21 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
167g paradicsom30 kcal
-
33g tv-paprika5 kcal
-
117g tejföl231 kcal
-
0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
167g darált sertéshús303 kcal
-
33g trappista sajt117 kcal
Összesen
718
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
390g cukkini63 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
500g paradicsom90 kcal
-
100g tv-paprika16 kcal
-
350g tejföl693 kcal
-
0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
100g trappista sajt352 kcal
Összesen
2157
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
19.2g cukkini3 kcal
-
4.4g vöröshagyma2 kcal
-
24.6g paradicsom4 kcal
-
4.9g tv-paprika1 kcal
-
17.2g tejföl34 kcal
-
0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
24.6g darált sertéshús45 kcal
-
4.9g trappista sajt17 kcal
Összesen
106
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 48.1 g
Zsír
-
Összesen 50.5 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 215 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1574.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 400 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 99 mg
-
Foszfor 669 mg
-
Nátrium 356 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.7 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 539.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 345 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 70 mg
-
D vitamin: 37 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 76 micro
-
Kolin: 170 mg
-
Retinol - A vitamin: 254 micro
-
α-karotin 174 micro
-
β-karotin 992 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 4288 micro
-
Lut-zea 2928 micro
Összesen
718
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 144.2 g
Zsír
-
Összesen 151.5 g
-
Telített zsírsav 70 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 48 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 645 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4722.9 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 127 mg
-
Kálcium 1200 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 297 mg
-
Foszfor 2007 mg
-
Nátrium 1068 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.2 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 1618.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1036 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 210 mg
-
D vitamin: 111 micro
-
K vitamin: 69 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 34 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 227 micro
-
Kolin: 509 mg
-
Retinol - A vitamin: 762 micro
-
α-karotin 522 micro
-
β-karotin 2977 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 12865 micro
-
Lut-zea 8785 micro
Összesen
2157
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 7.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 232.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 53 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 79.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 26 micro
-
β-karotin 147 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 634 micro
-
Lut-zea 433 micro
Összesen
106
kcal
Hozzávalók
-
1 nagy db cukkini
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
5 közepes db paradicsom
-
1 db tv-paprika
-
350 g tejföl
-
1 kk fűszerpaprika
-
só ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
0.5 kg darált sertéshús
Elkészítés
- A vöröshagymát apró kockára vágjuk, kis olajon megdinszteljük, majd kis vizet ráöntünk.
- Pirospaprikával megszórjuk, sózzuk, borsozzuk, majd 1 dbtv paprikát belekockázunk.
- A darált húst rátesszük, fehéredésig dinszteljük kevergetve. 2 dl vizet ráöntünk, majd a fedőt rátéve addig pároljuk kb., míg a víz elpárolog.
- Míg a darált hús párolog, addig a cukkinit elkészítjük.
- A cukkini héját lehámozzuk, magját kikaparjuk, majd felkockázzuk vagy felkarikázzukvastagabb szeletekre, és megsózzuk, pár perc múlva a kiengedett levét leöntjük róla.
- Hőálló tálba vagy tepsibe a cukkiniket sorba beleszórjuk, a pörköltös darált húst ráöntjük, és a felszeletelt paradicsomkarikákat sorba ráhelyezzük.
- Kakukkfűvel fűszerezzük.
- Tejföllel lekenjük, majd fóliával letakarjuk, és 1órát sütjük.
- Tálalásnál még melegen reszelt sajttal megszórjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 57
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5792
- Feltöltés dátuma: 2012. július 22.
Ajánló
Ajánlom a lecsó étel kedvelőinek, mert hasonló az íze, csak cukinis.:)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A kertünkben nagyon sok a cukkini, párat tegnap behoztam a kertből, az egyikből megcsináltam ezt a finom rakottas receptet, a többi cukkinit meg kolléganőimnek viszem, biztos fognak neki örülni.:))