egytálételek rakott zöldség

Rakott cukkini 3. - hagymás burgonyával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

100g cukkini

16 kcal
150g burgonya

87 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
88g tejföl

173 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 533 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

200g cukkini

32 kcal
300g burgonya

173 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
175g tejföl

347 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1066 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

19.4g cukkini

3 kcal
29g burgonya

17 kcal
16.5g vöröshagyma

6 kcal
7.7g sárgarépa

3 kcal
16.9g tejföl

34 kcal
9.7g sajt

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
35.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1281.7 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
472 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
336 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
366.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
573 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
262 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3102 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2127 micro

Összesen 533 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.3 g

Zsír

Összesen
71.2 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
226 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2563.3 g
Cink
5 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
943 mg
Vas
4 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
763 mg
Nátrium
672 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
732.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1146 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
525 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
6203 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4253 micro

Összesen 1066 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
91 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
240 micro
β-karotin
601 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
412 micro

Összesen 104 kcal

Hozzávalók

1 db cukkini
3 közepes db burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
1 db sárgarépa
175 g tejföl
10 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
zöldfűszer ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (vagy olívaolaj)

Elkészítés

A krumplit megpucoljuk, kis darabokra vágva, sós vízben megfőzzük.
Közben a hagymát is megpucoljuk, nagy kockákra vágjuk (kb. ujjnyi vastagon szeleteljük, szóval nem kell apróra vágni). A kevés olajon megpiritjuk, nem kell teljesen puhára, hanem elég roppanósra.
Ha megfőtt a krumpli, villával vagy krumplitörővel, -nyomóval összetörjük, hozzákeverjük a hagymát.
Míg a krumpli és a hagyma fő és sül, a cukkinit felszeleteljük, besózzuk, és hagyjuk állni kicsit (10-30 perc), hogy beszívja a sót.
A répát lereszeljük.
Egy sütőbe tehető tál aljára helyezzük a cukkiniszeleteket, majd rá a reszelt sárgarépát, a hagymás krumplit, végül tejföllel befedjük, illetve ha szeretnénk, akkor sajtot is tehetünk rá. Közben fűszerezhetjük ízlés szerint.
Sütőben megsütjük, hogy a cukkini megpuhuljon. Ízléstől függően ez lehet 15-30 perc (nem néztem, hogy mennyit volt bent pontosan, de villával szúrjunk bele a cukkinibe, és ha már megfelelő számunkra, akkor kész).

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 145
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 15635
Feltöltés dátuma: 2011. február 16.

Ajánló

Lehet önmagában is enni, zöldséges főételként is fogyaszthatjuk. De ha húsimádó vagy, akkor köretnek is megfelelő, a sima krumpli köretnél kicsit több. Ebből a mennyiségből két kisebb-közepes adag lett, a mennyiségek növelésével a végeredmény is nő. Ha több adagból készítjük, akkor rétegezhető is, cukkini-répa-krumpli-cukkini-répa-krumpli...