egytálételek rakott krumpli

Rakott burgonya fél tojásokkal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

35perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

250g burgonya

144 kcal
75g sonka

104 kcal
88g tejföl

173 kcal
100g sajt

352 kcal
138g tojás

173 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 964 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
300g sonka

414 kcal
350g tejföl

693 kcal
400g sajt

1408 kcal
550g tojás

692 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3856 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

38.3g burgonya

22 kcal
11.5g sonka

16 kcal
13.4g tejföl

27 kcal
15.3g sajt

54 kcal
21.1g tojás

27 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.2 g

Zsír

Összesen
61.8 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
625 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3326.7 g
Cink
5 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
829 mg
Vas
4 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
773 mg
Nátrium
1569 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
350.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
617 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
120 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
410 mg
Retinol - A vitamin:
612 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
629 micro

Összesen 964 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
236.8 g

Zsír

Összesen
247.2 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
2499 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13306.8 g
Cink
20 mg
Szelén
223 mg
Kálcium
3315 mg
Vas
17 mg
Magnézium
362 mg
Foszfor
3092 mg
Nátrium
6277 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
153.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1400.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2468 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
151 mg
D vitamin:
481 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
433 micro
Kolin:
1642 mg
Retinol - A vitamin:
2450 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2516 micro

Összesen 3856 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
510.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
127 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
241 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 149 kcal

Hozzávalók

10 közepes db burgonya
30 dkg sonka (füstölt)
350 g tejföl
40 dkg sajt (reszelt, ízlés szerint)
10 db tojás
1 ek olívaolaj (a tepsi kikenéséhez)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Héjastól, sós vízben megfőzzük a burgonyát (kb. 20 perc).
Megfőzzük a tojásokat, meghántjuk, és felszeleteljük (a forrástól számítva 6 perc)
Lehúzzuk a burgonyák héját, és nem túl vékonyan felkarikázzuk.
Kikenjük a tepsi alját az olívaolajjal, majd a burgonyaszeletekkel kirakjuk.
Erre jön a füstölt sonka, majd a fele tojás.
A tejfölt összekeverjük az előzőleg lereszelt sajttal, majd a felét rákenjük a tojásrétegre.
Újabb burgonyaréteg, sonka, a maradék tejfölös sajt.
Előmelegített sütőben pirítjuk.
5 perccel a sütés befejezése előtt kivesszük a tepsit a sütőből, szèpen rárakjuk a tojások másik feléta rakott burgonyára, sózzuk, borsozzuk, majd visszatoljuk a sütőbe az említett 5 percre.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x28
Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 9418
Feltöltés dátuma: 2011. május 18.

Ajánló

Télen melegen, nyáron pedig hidegen egyaránt finom, laktató és mutatós étel.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott krumpli

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

NS 17513 recept

Mindenki szereti a rakott burgonyát, ki így, ki úgy készíti. Az én családomban ez a verzió a legnépszerűbb, de csak a képzeletünk szabhat határt a felhasznált alapanyagokhoz.