levesek gombaleves

Pulykahúsos betyárleves

Dorka

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Dorka

4adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

40 dkg pulykamell
25 dkg csiperkegomba
1 közepes db vöröshagyma
8 dkg füstölt szalonna
4 ek napraforgó olaj
1 kk fűszerpaprika
2 evőkanál finomliszt (finom)
1.4 l alaplé (húsleves)
1 kávéskanál csípős paprikakrém
1 csokor kapor
só ízlés szerint

gyors
magyar

451

Kalória

27.6g

Fehérje

12.8g

Szénhidrátok

29.7g

Zsír

188.4g

Víz

83g

Koleszterin

2.1g

Rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

100g pulykamell

157 kcal
63g csiperkegomba

13 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
20g füstölt szalonna

131 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
350g alaplé

25 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
45g kapor

19 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 451 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

400g pulykamell

628 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g füstölt szalonna

524 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
1400g alaplé

98 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
180g kapor

77 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1805 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

16.2g pulykamell

26 kcal
10.2g csiperkegomba

2 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
3.2g füstölt szalonna

21 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
56.9g alaplé

4 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
7.3g kapor

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1727.4 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
115 mg
Vas
5 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
1215 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
188.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 451 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.4 g

Zsír

Összesen
119 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
332 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6909.4 g
Cink
10 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
460 mg
Vas
19 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
1196 mg
Nátrium
4862 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
753.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
705 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
164 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
363 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 1805 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
30.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A hagymát megtisztítjuk és finomra, a szalonnát apró kockákra vágjuk.
Közepes lábasban, közepes lángon, megforrósítjuk az olajat, a hagymát és a szalonnát rászórjuk, és kb 3 perc alatt kevergetve megpirítjuk.
A húst 1 centis kockákra, a megtisztított gombát cikkekre vágjuk. Együtt a hagymához adjuk, nagy lángon kevergetve kb 10 percig ( a combot 20 percig) pirítjuk.
A gombás pulykát a pirospaprikával és a liszttel meghintjük , 1 percig pirítjuk, majd a húslevessel felöntjük. Párszor megkeverve felforraljuk, a paprikakrémmel és a felaprított kaporral fűszerezzük.
Kis lángon kb 10 percig főzzük, ha kell utánsózzuk, és már készen is van.