húsételek tejszínes húsok

Pulyka Stroganoff módra

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

2adag

Idő

20perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.3 kg pulykamell
566.7 g csemegeuborka (konzerv)
1.3 nagy fej vöröshagyma
3.3 közepes db gomba (elhagyható)
0.3 dl napraforgó olaj
bors ízlés szerint
1.3 dl főzőtejszín (vagy tejföl)

593

Kalória

41.3g

Fehérje

28.1g

Szénhidrátok

33.8g

Zsír

310.2g

Víz

131.7g

Koleszterin

2.3g

Rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

167g pulykamell

262 kcal
283g csemegeuborka

67 kcal
113g vöröshagyma

41 kcal
53g gomba

11 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
0g bors

0 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal

Összesen 593 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
850g csemegeuborka

200 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
160g gomba

34 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g bors

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal

Összesen 1781 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

23.9g pulykamell

38 kcal
40.6g csemegeuborka

10 kcal
16.2g vöröshagyma

6 kcal
7.6g gomba

2 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g bors

0 kcal
9.6g főzőtejszín

13 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.3 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
824.5 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
118 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
448 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
310.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 593 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
123.9 g

Zsír

Összesen
101.4 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2473.5 g
Cink
10 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
355 mg
Vas
8 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
1343 mg
Nátrium
437 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
930.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 1781 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
44.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

Felcsíkozzuk a pulykamellet.
Felszeljük a hagymát: először félbevágjuk, majd ezt vágjuk vékony szeletekre (félkör alakúra, nem kockázva!).
Az uborkát julienre szeleteljük. (Hosszanti irányba srégen, majd ezt csíkokra.)
Kevés olajon a hagymát kicsit megpirítjuk, majd félretesszük.
Ezt követően a húst sütjük (hogy kifehéredjen), mikor már majdnem fehér, rárakjuk a gombát, az előkészített hagymát és az uborkát.
Összekeverjük, és ráöntjük a tejszínt (ez helyettesíthető tejföllel is). Nagyláng pár másodpercig, majd rárakjuk a fedőt.
Tálalás előtt hagyjuk még egy kicsit fedő alatt puhulni, összeérni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 10 perc

Nálunk nagy kedvenc. Fanyar íze igazi különlegesség. Marhahúsból is ajánlom elkészíteni. Emellett könnyű elkészíteni, arra figyeljünk, hogy mindent gyorsan kell csinálni közben, szóval készítsünk mindent kézközelbe.