Pongyolás kelbimbó

Name: Pongyolás kelbimbó
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Kelbimbó; 10 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Napraforgó olaj

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

2adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg kelbimbó
10 dkg finomliszt
1 dl tej
1 db tojás
só ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj

1093

Kalória

17.3g

Fehérje

60.5g

Szénhidrátok

89.5g

Zsír

217.9g

Víz

90g

Koleszterin

9.9g

Rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír

250g kelbimbó

97 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g tej

28 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1093 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír

500g kelbimbó

194 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g tej

56 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2186 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír

54.1g kelbimbó

21 kcal
10.8g finomliszt

39 kcal
10.8g tej

6 kcal
5.9g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
18.4g napraforgó olaj

162 kcal

Összesen 235 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
89.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
647.1 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
173 mg
Vas
4 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
217.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
191 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
403 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1013 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3708 micro

Összesen 1093 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.6 g

Zsír

Összesen
178.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1294.2 g
Cink
3 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
345 mg
Vas
8 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
514 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
435.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
74 mg
C vitamin:
383 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
806 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
323 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
2025 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7416 micro

Összesen 2186 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
219 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
802 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

A kelbimbókat megtisztítjuk, majd lobogó, sós vízbe dobjuk egy rövid időre. Ügyeljünk, hogy ne főzzük szét őket!
A tojásfehérjét habbá verjük, majd hozzáadjuk a lisztből, tejből és a tojássárgájából álló keveréket. Óvatosan összekeverjük az egyveleget.
A kelbimbókat a vízből kiemeljük, egy szűrőn jól lecsepegtetjük, a vizet leitatjuk róluk törlőkendővel, majd finoman egy kis lisztben mindet megforgatjuk. Minél szárazabbak a kelbimbók, annál kevésbé fog az olaj "köpködni".
A kelbimbókat ezután megforgatjuk a tésztában, és bő olajban kisütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés módja: rántott ételek
Sütés ideje: 15 perc

Egy elég régi, kártyás gyűjtögetős sorozatban találtam ezt az ételt. Kicsit fájlaltam is, hogy nem nekem jutott eszembe először. Na de annyi baj legyen! :) Vigyázzunk, a kelbimbó nedvességtartalmát próbáljuk csökkenteni papírtörlős szárítgatással, különben elég köpködős lesz az olaj.