egytálételek rakott krumpli

Pikáns újhagymás rakott krumpli

Ösztön Szerinti Anya

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Ösztön Szerinti Anya

6adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg burgonya
10 db főtt tojás
20 dkg kolbász
10 dkg csípős kolbász
10 dkg füstölt szalonna
50 dkg tejföl
125 g tömlős krémsajt (zöldfűszeres)
2 ek dijoni mustár (ízlés szerint)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
5 közepes db újhagyma
1 ek napraforgó olaj

915

Kalória

34.4g

Fehérje

53.5g

Szénhidrátok

62.8g

Zsír

381.4g

Víz

437.2g

Koleszterin

6.6g

Rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

333g burgonya

193 kcal
100g főtt tojás

155 kcal
33g kolbász

151 kcal
17g csípős kolbász

75 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
83g tejföl

165 kcal
21g tömlős krémsajt

38 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
77g újhagyma

15 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 915 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

2000g burgonya

1155 kcal
600g főtt tojás

930 kcal
200g kolbász

904 kcal
100g csípős kolbász

452 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
500g tejföl

990 kcal
125g tömlős krémsajt

225 kcal
20g dijoni mustár

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
460g újhagyma

88 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 5482 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

48.6g burgonya

28 kcal
14.6g főtt tojás

23 kcal
4.9g kolbász

22 kcal
2.4g csípős kolbász

11 kcal
2.4g füstölt szalonna

16 kcal
12.2g tejföl

24 kcal
3g tömlős krémsajt

5 kcal
0.5g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
11.2g újhagyma

2 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.4 g

Zsír

Összesen
62.8 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
437 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1807 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
200 mg
Vas
4 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
413 mg
Nátrium
1063 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
381.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
343 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
906 micro

Összesen 915 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
206.6 g

Zsír

Összesen
376.8 g
Telített zsírsav
145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
2623 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10842.1 g
Cink
14 mg
Szelén
219 mg
Kálcium
1200 mg
Vas
24 mg
Magnézium
523 mg
Foszfor
2477 mg
Nátrium
6379 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
321.1 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
2288.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1656 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
352 mg
D vitamin:
522 micro
K vitamin:
611 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
698 micro
Kolin:
2061 mg
Retinol - A vitamin:
1496 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1867 micro
β-crypt
70 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5434 micro

Összesen 5482 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjában (vagy ha kevesebb időt szeretnék bajlódni vele pucolva) egészben, sós vízben megfőzzük. Hogy időt spóroljak, a tojást is mellé szoktam dobni, így egyszerre elkészül.
Amíg hűl a krumpli és a tojás, a kolbászokat karikákra, a szalonnát szeletekre vágjuk.
Az újhagymát is felkarikázzuk.
Kikeverjük a tejfölt a tömlős sajttal és a mustárral, sóval, fehér borssal ízesítjük. Ha kész, belekeverjük a felkarikázott újhagymát is.
Megpucoljuk a tojást, és ha héjában főztük, a krumplit is.
Olajozott (zsírozott vagy kivajazott) tepsiben rétegezzük a hozzávalókat: egy sor felkarikázott krumpli, egy sor felkarikázott tojás, rá csípős és csemege kolbász vegyesen, majd meglocsoljuk a krémsajtos-mustáros-hagymás-tejföllel. Tepsi mérettől és a hozzávalók mennyiségétől függően rétegezzük, amíg minden el nem fogy. A legfelső réteg krumpli legyen, amit bőségesen bevonunk a szafttal. A tetejére szeletelt szalonna kerül.
Betoljuk a sütőbe, és addig sütjük, amíg a teteje szép pirosra nem sül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 200 °C

Untam már a hagyományos rakott krumplit, és egyébként sem szokott olyan szaftosra sikerülni, ahogy szeretem, ezért újítottam. A végeredmény olyan finom, szaftos és különleges lett, hogy gondoltam, megosztom veletek. :)