pörkölt zöldségpörkölt

Patisszonos hamis chili con carne

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Risi

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

25perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

360g patisszon

36 kcal
113g vörösbab

379 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
6g mexikói alap

20 kcal

Összesen 626 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

1440g patisszon

143 kcal
450g vörösbab

1517 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
25g mexikói alap

79 kcal

Összesen 2501 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

58.9g patisszon

6 kcal
18.4g vörösbab

62 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
4.1g sűrített paradicsom

3 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
8.2g csemegekukorica

7 kcal
1g mexikói alap

3 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
32 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1707.4 g
Cink
4 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
150 mg
Vas
9 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
605 mg
Nátrium
696 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
292.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
534 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
507 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
7191 micro
Lut-zea
4893 micro

Összesen 626 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
127.8 g

Zsír

Összesen
61.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6829.5 g
Cink
17 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
602 mg
Vas
38 mg
Magnézium
936 mg
Foszfor
2421 mg
Nátrium
2782 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
390.6 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
92 mg

VÍZ

Összesen
1170.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
210 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2138 micro
Kolin:
449 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
2026 micro
β-crypt
230 micro
Likopin
28764 micro
Lut-zea
19574 micro

Összesen 2501 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
25 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
1176 micro
Lut-zea
801 micro

Összesen 102 kcal

Hozzávalók

2 db patisszon
45 dkg vörösbab (vagy 1 konzervbab)
2 közepes db vöröshagyma
10 dkg sűrített paradicsom (2 ek)
50 ml napraforgó olaj
20 dkg csemegekukorica (vagy 1 konzerv kukorica, kihagyható)
25 g mexikói alap (1 csomag)

Elkészítés

A patisszont kettévágjuk, magházát kivájjuk, és megpucoljuk. Kis kockákra vágjuk, kb. 0,5 cm-ekre, és összekeverjük a chilis bab fűszerkeverékkel, majd 15 percig állni hagyjuk.
A vöröshagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük.
Hozzáadjuk a fűszerezett patisszont és jól lesütjük, míg a leve el nem fő, és megpuhul. Ha szükséges, kis vizet önthetünk alá.
Ha megpuhult, hozzáöntjük a babot, a kukoricát és a 2 ek paradicsompürét(a házi a legjobb), és összepároljuk. Megkóstoljuk, és ha szükséges, utána sózzuk, mert a patisszon elég semleges ízű.
Kenyérrel, tejföllel, kovászos uborkával stb. tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 77
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7298
Feltöltés dátuma: 2013. július 31.

Ajánló

Nem próbáltam, de szerintem cukkiniből is elkészíthető, sőt megkockáztatom, gyenge főzőtökből is.:-) Tapasztalatom szerint, amit az egyik zöldségféléből elkészíthetünk, finom a másik kettőből is. Lásd: Cukkinikrémleves, Cukkini palacsinta, Rántott cukkini stb. is finom patisszonból és főzőtökből is...:-) Tejföllel nagyon finom, szelídíti a csípős ízt.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pörkölt
- kategória:
  - zöldségpörkölt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Risi 32 recept

Szeretem a chilis babot, legalábbis amit mi annak nevezünk, de ebben a melegben nem kívántam a húst, a cukkininek és a patisszonnak meg szezonja van, gondoltam megpróbálom. Nem csalódtam!:-)