saláta különleges saláták

Paszternák saláta

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Marcsisef

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

45perc

Összesen

60perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

250g pasztinák

159 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
13g almaecet

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
5g citromlé

1 kcal
4g szezámmag

20 kcal

Összesen 223 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

1000g pasztinák

638 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g almaecet

11 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
20g citromlé

4 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 893 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

90.5g pasztinák

58 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal
4.5g almaecet

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
1.3g szezámmag

7 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393.5 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
112 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
185.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 223 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1574 g
Cink
6 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
447 mg
Vas
7 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
697 mg
Nátrium
90 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
163 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
742 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
152 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
201 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
587 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 893 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
67.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 81 kcal

Hozzávalók

1 kg pasztinák
2 ek olívaolaj
0.5 dl almaecet
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
1 fél citromból nyert citromlé
2 ek szezámmag

Elkészítés

A paszternákot megtisztítjuk, megmossuk, karikára szeleteljük.
Enyhén sózott, citromos vízben nem túl puhára főzzük, leöntjük rola a levet, hagyjuk kihűlni.
Az ecetből, cukorból, sóból, őrölt borsból és olívaolajból salátalevet készítünk.
Beletesszük a kihűlt paszternákot, és egy órán át állni hagyjuk.
A szezámmagot serpenyőben megpirítjuk, és tálalás előtt a salátára szórjuk.

Elkészítettem: 12 alkalommal
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 2624
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 18.