Az ógörögök eledele, már Hérodotosz és Homérosz is megemlítették írásaikban... Az ókorban csak mézből és szezámmagból készítették, sisamisznak hívták (sisami-szezámmag). A szezámmag gyógyhatású, már Hippocratész is használta, mert nagyon gazdag kálciumban, vasban, magnéziumban, B1, D, E vitaminban, a sziszamin hatóanyaga antioxidáns, rákellenes hatású, csökkenti a koleszterint. Napjainkban is az Égei-tenger déli szigetein, Rodoszon, Szantorinin a menyasszonyt és a vőlegényt kínálják pastelakival, az egészség, boldogság és termékenység szimbóluma. Természetesen minden szupermarketban megtalálható, de egészségesebb otthon elkészíteni glükóz meg mindenféle ízfokozó, állagjavító hatóanyag nélkül. Széleskörű a felhasználhatósága, összetörve grillázsként sütikbe, tortákba, krémekbe vagy csak a fagyi tetejére szórva...