tészta zöldséges tészta

Pasta alla Norma

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Barilla

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

15perc

Összesen

45perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
2% Zsír

48g penne

176 kcal
38g padlizsán

9 kcal
23g ricotta

35 kcal
57g konzerv paradicsom

9 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0g olívaolaj

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 236 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
2% Zsír

285g penne

1057 kcal
225g padlizsán

53 kcal
140g ricotta

210 kcal
340g konzerv paradicsom

54 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1414 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
2% Zsír

27.3g penne

101 kcal
21.5g padlizsán

5 kcal
13.4g ricotta

20 kcal
32.5g konzerv paradicsom

5 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
2% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.7 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
83 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
115.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1556 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 236 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
2% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.2 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2050.1 g
Cink
6 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
495 mg
Vas
12 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
881 mg
Nátrium
212 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
252.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
692.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
764 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
978 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9333 micro
Lut-zea
420 micro

Összesen 1414 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
2% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
66.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
893 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 135 kcal

Hozzávalók

285 g penne
225 g padlizsán
140 g ricotta
340 g konzerv paradicsom
50 g vöröshagyma
0.5 teáskanál olívaolaj (1 kávéskanál, extra szűz)
1 gerezd fokhagyma
5 levél bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Vágjuk a padlizsánt kockákra és enyhén sózzuk meg.
Hagyjuk állni, míg levet nem ereszt.
Öntsük az olajat a serpenyőbe, majd tegyük bele a hagymát és fokhagymát.
Adjuk hozzá a padlizsánt, a paradicsompürét, sót és borsot, majd főzzük 15-20 percig.
Közben, főzzük ki a tésztát lobogó sós vízben, és amikor kész, tálaljuk a szósszal együtt.
Bazsalikomlevéllel, átnyomkodott ricottával vagy felkockázott mozzarellával tálaljuk!

Receptkönyvben: 157
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 20293
Feltöltés dátuma: 2013. június 18.

Ajánló

TIPP: Mielőtt megfuttatjuk a zöldségeket ( pl. a padlizsánt vagy cukkinit ) a legjobb, ha felszeleteljük őket, majd szűrőbe téve megszórjuk sóval. Így, a felesleges nedvesség eltávozik a zöldségből és sokkal ízletesebb, ropogósabb lesz a végeredmény.  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - zöldséges tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Barilla 60 recept

Eredeti neve: Pasta Cca Norma. A Pasta alla Norma a világ egyik legismertebb szicíliai receptje. Nagyszerűen tükrözi a sziget ízvilágát. www.barilla.hu