egytálételek kuszkusz

Párolt zöldség kuszkusszal

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Nagy Józsefné Éva

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

60g cukkini

10 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
34g koktélparadicsom

6 kcal
50g kuszkusz

188 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
3g kókuszolaj

22 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 251 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

240g cukkini

39 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
200g kuszkusz

752 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
600g víz

0 kcal

Összesen 1007 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

14.9g cukkini

2 kcal
12.4g póréhagyma

3 kcal
14.2g piros kaliforniai paprika

3 kcal
8.4g koktélparadicsom

2 kcal
12.4g kuszkusz

47 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g kókuszolaj

6 kcal
37.1g víz

0 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.6 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
302 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
1207 micro
β-crypt
231 micro
Likopin
875 micro
Lut-zea
1695 micro

Összesen 251 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
32.7 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1026.3 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
181 mg
Vas
6 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
539 mg
Nátrium
94 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
191.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1208.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
449 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
311 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
175 micro
β-karotin
4827 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
3499 micro
Lut-zea
6780 micro

Összesen 1007 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
63.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
299 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
217 micro
Lut-zea
420 micro

Összesen 63 kcal

Hozzávalók

2 kis db cukkini
1 db póréhagyma
1 db piros kaliforniai paprika
8 db koktélparadicsom (szilvaparadicsom)
200 g kuszkusz
1 ek ételízesítő
só ízlés szerint
1 ek kókuszolaj
600 ml víz

Elkészítés

A megtisztított feldarabolt zöldségeket összekeverjük ételízesítővel, csak a paradicsomot nem tesszük bele, kicsit állni hagyjuk, majd feltesszük párolni a kókuszolajba , pár perc után felöntjük 2 dl vízzel, gyorsan megpuhul, és csak az utolsó 1-2 percbe tesszük bele a paradicsomot. (erről majd később)
Majd leszűrjük, és a léhez még 4 dl vizet teszünk, felforraljuk, még tehetünk bele sót.
Egy edénybe beletesszük a kuszkuszt, majd ráöntjük a forró zöldséges levet, jól megkeverjük, és fedőt teszünk rá.
Míg puhul a kuszkusz, addig a paradicsomokról levesszük a haját, és visszatesszük a párolt zöldségekhez.
Mikor a kuszkusz beszívta az összes levet, egy tányérra körbekanalazzuk, és a közepébe helyezzük a zöldségeket.

Receptkönyvben: 4
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 613
Feltöltés dátuma: 2021. június 18.