köretek párolt káposzta

Párolt káposzta babáknak és akár felnőtteknek is

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Párolt káposzta babáknak és akár felnőtteknek is

3adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg vöröskáposzta
1 db alma
1 ek napraforgó olaj (vagy másfajta olaj is jó)
só ízlés szerint
3 csipet cukor (elhagyható)

gyors
magyar

Kalória

1.3g

Fehérje

14.2g

Szénhidrátok

2.9g

Zsír

123.6g

Víz

Koleszterin

3.1g

Rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

100g vöröskáposzta

25 kcal
67g alma

31 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 80 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

300g vöröskáposzta

74 kcal
200g alma

94 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 239 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

59.1g vöröskáposzta

15 kcal
39.4g alma

18 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
109.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
123.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
552 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
16 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 80 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
119 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
370.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
145 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1657 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
48 micro
Lut-zea
842 micro

Összesen 239 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
64.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
326 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
9 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A káposztát és az almát (héj nélkül persze) nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
Az olajat picit felmelegítjük, ha szeretnénk bele egy icipici karamelles ízt, akkor pár csipet (vagy lapos kávéskanál) cukrot belehintünk. Megvárjuk, hogy elolvadjon, és utána kicsit karamellizálódjon. Ekkor beletesszük a reszelt káposztát, egy pici sót (ha szoktunk használni babaételhez), és jól átkavarjuk. Ha nem akarunk cukrot használni, az sem gond, a felmelegített olajra simán rátesszük a káposztát, és úgy kavarjuk meg.
Picit hagyjuk párolódni, majd pár perc múlva az almát is beletesszük. Fedő alatt hagyjuk, hogy párolódjon, puhuljon. Néha megkavarjuk, hogy ne égjen le, kevés vizet lehet is emiatt hozzáönteni. Ha már elég puhának érezzük, akkor kész is.
Ha nem szereti vagy még nem eszik a babánk a darabosabbat, akkor turmixoljuk le.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 20 perc

Párolt káposzta készült a felnőtteknek, gondoltam, egy picit babásítok a hagyományos elkészítési módon. Ez az adag babánknak a krumpli-husi mellé kb. 3 étkezésre elég, persze ez nagyban függ, hogy milyen a káposzta-krumpli arány.