húsételek gyümölcsös húsok

Párolt csirkemellfilé birsalma kompóttal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Marti48

Párolt csirkemellfilé birsalma kompóttal

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

25perc

Összesen

45perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

Csirkemellfilé

250g csirkemellfilé

300 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
15g vaj

108 kcal

Birsalma kompót

500g birsalma

174 kcal
85g citrom

13 kcal
30g barna cukor

114 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 711 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

Csirkemellfilé

500g csirkemellfilé

600 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g vaj

215 kcal

Birsalma kompót

1000g birsalma

348 kcal
170g citrom

26 kcal
60g barna cukor

228 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 1421 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

Csirkemellfilé

28.4g csirkemellfilé

34 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.7g vaj

12 kcal

Birsalma kompót

56.7g birsalma

20 kcal
9.6g citrom

1 kcal
3.4g barna cukor

13 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
58.2 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
990.1 g
Cink
2 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
89 mg
Vas
4 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
598 mg
Nátrium
136 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
484 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
211 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 711 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
116.4 g

Zsír

Összesen
38.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
430 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1980.3 g
Cink
4 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
177 mg
Vas
7 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
1197 mg
Nátrium
272 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
161.5 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
968.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
423 mg
Retinol - A vitamin:
246 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 1421 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
112.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 80 kcal

Hozzávalók

Csirkemellfilé

50 dkg csirkemellfilé
1 késhegynyi kakukkfű
2 teáskanál ételízesítő (zöldséges)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 db zellerlevél (szárastól)
1 gerezd fokhagyma
3 dkg vaj

Birsalma kompót

100 dkg birsalma
1 db citrom (leve + 1 karika héjastól)
3 púpozott ek barna cukor
4 db szegfűszeg

Elkészítés

Csirkemellfilé

A filét leöblítjük, leszárítjuk. Vizet forralunk, és beleszórjuk a fűszereket, a friss zellerlevelet és a félbevágott fokhagymát. Puhára főzzük, hagyjuk a levében állni.
Tálalás előtt enyhén megbarnítjuk a vajat, és előmelegített tányérra rendezzük a csirkemellfiléket. Leöntjük a forró barnított vajjal, és a birsalma kompóttal körítjük.

Birsalma kompót

A birsalmáról egy friss szivacs recés felével ledörzsöljük a szöszt. Alaposan megmossuk. Négy részbe vágjuk, a magokat kikaparjuk, ráfacsarunk 1 citrom levet.
Áttesszük egy lábasba, annyi vízzel öntjük fel, hogy éppen ellepje, hozzáadjuk a cukrot, a citromkarikát héjastól és a szegfűszeget. Roppanósra főzzük.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3127
Feltöltés dátuma: 2013. november 20.

Ajánló

A kompót sokféleképpen felhasználható, finom joghurttal, zabkásával, sütibe, stb... A maradék főtt csirkemellből majonézes salátát készíthetünk. A köretet petrezselymes, vajas rizzsel bővíthetjük.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - gyümölcsös húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Marti48 317 recept

Barátnőmtől kaptam a birsalmát, szerettem volna kipróbálni sajtnak, de mégsem mertem belevágni... Kompótot készítettem helyette, ebben már van gyakorlatom, és nem kell bele olyan sok cukor, mint a birsalmasajtba. Szeretem a főtt húsokhoz a kompótot, és hogy ne kelljen hosszasan főzögetni, csirkemellfilét pároltam hozzá fűszeres lében. Facit: Férjem inkább egy kis falusi disznótoros mellett döntött, amit már előre sejtettem... :)