édes süti őzgerinc sütemény

Papagáj szelet csokimázzal őzgerincben

Kittusca

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Kittusca

12adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
30 dkg cukor
25 dkg margarin (1 csomag)
2 dl tejföl
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 tasak csokoládés pudingpor
1 tasak puncs pudingpor
1 tasak vaníliás pudingpor

A mázhoz

5 csapott ek porcukor
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor (vagy egy tábla csokoládé)
2 evőkanál víz (forró)
5 dkg margarin (vagy vaj)

484

Kalória

5.2g

Fehérje

60.2g

Szénhidrátok

25.3g

Zsír

33.9g

Víz

69.8g

Koleszterin

Rost

29.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

18g tojás

23 kcal
25g cukor

97 kcal
21g margarin

149 kcal
17g tejföl

33 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

1 kcal
4g csokoládés pudingpor

14 kcal
4g puncs pudingpor

14 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal

A mázhoz

4g porcukor

16 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1g víz

0 kcal
4g margarin

30 kcal

Összesen 484 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
300g cukor

1161 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g tejföl

396 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
45g puncs pudingpor

171 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

A mázhoz

50g porcukor

194 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
16g víz

0 kcal
50g margarin

359 kcal

Összesen 5809 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

14.3g tojás

18 kcal
19.5g cukor

75 kcal
16.2g margarin

116 kcal
13g tejföl

26 kcal
19.5g finomliszt

71 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
2.9g csokoládés pudingpor

11 kcal
2.9g puncs pudingpor

11 kcal
2.9g vaníliás pudingpor

11 kcal

A mázhoz

3.2g porcukor

13 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
1g víz

0 kcal
3.2g margarin

23 kcal

Összesen 376 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423.5 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.2 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 484 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
62.6 g

Zsír

Összesen
303.3 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
80 g
Koleszterin
838 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5082.4 g
Cink
6 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
1265 mg
Vas
10 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
2141 mg
Nátrium
1314 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
722.4 g
Cukor
358 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
406.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3015 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
284 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
677 mg
Retinol - A vitamin:
2856 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1880 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1039 micro

Összesen 5809 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 376 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojást a cukorral és az olvasztott margarinnal jó habosra keverjük, kicsinyenként hozzáadjuk a tejfölt, hozzászitáljuk a sütőporral összekevert lisztet. Folyamatosan csomómentesre keverjük.
3 tálba szétválasztjuk a tésztát. Előmelegítjük a sütőt 170 °C-ra.
Az egyik tésztához hozzáadjuk a kakaós pudingport, a másikhoz a puncsosat, a harmadikhoz pedig a vaníliásat.
Kivajazunk és lisztezünk 2 őzgerincet, majd megtöltjük a tésztával. Először a puncsot, aztán a kakaósat, végül a vaníliásat.
30 percre betesszük sülni. A végén pedig tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e (ha nem, akkor további 5 percre betesszük, majd ismét tűpróba).
A csokimázhoz csak össze kell keverni a fentiekben megadott alapanyagokat, majd amikor elkészült a tészta, és kifordítottuk az őzgerincből, megkenjük a mázzal. (Ha tábla csokival dolgozunk, akkor vízgőz felett egy tálban olajjal összekeverve olvasszuk meg a csokit.)