sós krémek padlizsánkrém

Padlizsánkrém Iluska konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Iluska

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

25perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

187g padlizsán

44 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
67g paradicsom

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

Összesen 94 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

560g padlizsán

133 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 282 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

58.8g padlizsán

14 kcal
9.4g lilahagyma

3 kcal
9.4g vöröshagyma

3 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
21g paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

Összesen 29 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
276.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
325 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1715 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 94 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509.2 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
120 mg
Vas
2 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
29 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
57 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
830.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
975 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
445 micro

Összesen 282 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
53.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
87.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
540 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 29 kcal

Hozzávalók

2 kis db padlizsán (kisebb)
1 közepes fej lilahagyma
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 teáskanál olívaolaj

Elkészítés

A padlizsánt félbevágjuk, kivágjuk a kocsányát. Kevés olívaolajjal megkenjük. Sütőlemezre tesszük, és minden oldalról megsütjük.
A vöröshagymátés lilahagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük.
A paradicsomokat meghámozzuk, apróra vágva a hagymákhoz adjuk. Kb.20 percigkavargatva főzzük.Fűszerezzük.
A megsült padlizsánok belsejét kikaparjuk. A zúzott fokhagymával együtt a paradicsomos hagymához adjuk. Összeforraljuk.
A petrezselyem zöldjét apróra vágva hozzákeverjük. Majd az egészet turmixoljuk, vagy botmixerrel pürésítjük.
Pirítós kenyérre kenvepaprikával kínáljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 109
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 22634
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós krémek
- kategória:
  - padlizsánkrém

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Iluska 1115 recept

Azt hittem, először nem fog sikerülni sütőlemezen megsütni, de tévedtem. Nagyon finom ízű padlizsánt kaptam. Főleg, mikor a többi ízesítővel elkészítettem. A férjuram egyből nekilátott...