Padlizsán sushi
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
A sushihoz
-
100g padlizsán24 kcal
-
50g tofu72 kcal
-
30g jázmin rizs107 kcal
-
3g szezámolaj22 kcal
-
0g só0 kcal
A szószhoz
-
8g szójaszósz5 kcal
-
6g méz19 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0 kcal
Összesen
250
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
A sushihoz
-
400g padlizsán95 kcal
-
200g tofu288 kcal
-
120g jázmin rizs430 kcal
-
10g szezámolaj88 kcal
-
0g só0 kcal
A szószhoz
-
30g szójaszósz18 kcal
-
25g méz76 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0 kcal
Összesen
999
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
A sushihoz
-
50.8g padlizsán12 kcal
-
25.4g tofu37 kcal
-
15.2g jázmin rizs55 kcal
-
1.3g szezámolaj11 kcal
-
0g só0 kcal
A szószhoz
-
3.8g szójaszósz2 kcal
-
3.2g méz10 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0 kcal
Összesen
128
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.4 g
Zsír
-
Összesen 7.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1012 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 354 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 157 mg
-
Nátrium 429 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.5 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 133 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 106 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
250
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 49.5 g
Zsír
-
Összesen 28.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4047.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 1416 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 210 mg
-
Foszfor 629 mg
-
Nátrium 1714 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 146 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 532 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 425 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 137 micro
Összesen
999
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 513.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 180 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 80 mg
-
Nátrium 218 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 67.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 17 micro
Összesen
128
kcal
Hozzávalók
A sushihoz
-
1 db padlizsán
-
120 g jázmin rizs
-
1 ek szezámolaj
-
só ízlés szerint
A szószhoz
-
3 ek szójaszósz
-
1 ek méz
-
1 kk étkezési keményítő
Elkészítés
A sushihoz
- A vékonyra vágott padlizsán szeleteket pár csepp szezámolajjal serpenyőben megsütjük.
- A jázmin rizst pici sóval megfőzzük.
- A füstölt tofut 1x1 centi vastag és kb. 5 cm hosszú hasábokra vágjuk (a padlizsán szeletek méretétől függően).
- Lefektetünk egy szelet padlizsánt, aminek az első felére rálapítjuk a rizst, hogy a szélén ne lógjon túl. Rátesszük a tofu hasábot, és feltekerjük, mint egy sushit.
- A szójaszószt, mézt, fokhagymát és chilit felforraljuk egy lábosban. Hozzáadjuk a kevés vízzel elkevert keményítőt és megkevergetjük, amíg be nem sűrűsödik. Nagyon gyorsan kell csinálni, hogy a szójaszósz és méz ne égjen meg.
- Sütés ideje: 5 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 74
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4912
- Feltöltés dátuma: 2012. február 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Egy receptversenyre alkottam meg ezt az ételt, amit egy japán étteremhálózat hirdetett meg. Nagyon finom, gyors és könnyen elkészíthető.