pogácsa krumplis pogácsa

Olajbogyós krumplis pogácsa

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

12adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

8g fekete olajbogyó

10 kcal
25g burgonya

14 kcal
1g só

0 kcal
29g finomliszt

106 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
13g vaj

90 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
10g tejföl

20 kcal
2g rozmaring

3 kcal
1g szezámmag

7 kcal

Összesen 263 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

100g fekete olajbogyó

116 kcal
300g burgonya

173 kcal
6g só

0 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
150g vaj

1076 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
120g tejföl

238 kcal
28g rozmaring

37 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 3149 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

8.8g fekete olajbogyó

10 kcal
26.5g burgonya

15 kcal
0.5g só

0 kcal
30.9g finomliszt

112 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
13.2g vaj

95 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
10.6g tejföl

21 kcal
2.5g rozmaring

3 kcal
1.2g szezámmag

7 kcal

Összesen 276 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
51 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
264 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
39.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 263 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
57.7 g

Zsír

Összesen
179.1 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
827 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5183 g
Cink
9 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
608 mg
Vas
18 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
983 mg
Nátrium
3170 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
333.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
469.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1385 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
435 micro
Kolin:
465 mg
Retinol - A vitamin:
1300 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
503 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1036 micro

Összesen 3149 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
457.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
41.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 276 kcal

Hozzávalók

10 dkg fekete olajbogyó
30 dkg burgonya
1 teáskanál só
35 dkg finomliszt
2.5 dkg friss élesztő
15 dkg vaj
2 db tojássárgája
1.2 dl tejföl
4 szál rozmaring
2 ek szezámmag

Elkészítés

Az olajbogyót kimagozzuk, kisebb kockákra vágjuk. A burgonyát sós vízben megfőzzük, kihűtjük, összetörjük.
A tésztához valókat összegyúrjuk (az élesztőt nem kell felfuttatni), fóliába csomagolva hűtőbe tesszük kb. 20 percre.
Egyszer kinyújtjuk, áthajtogatjuk, és újabb 20 percre hűtőben pihentetjük.
A tésztát lisztezett felületen jó hüvelyujjnyi vastagra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét megkenjük a maradék tojásfehérjével, és megszórjuk szezámmaggal. 20 percig kelesztjük.
190 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 20 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x40
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1635
Feltöltés dátuma: 2014. november 17.