kelt tészta kalács

Nutellás babka

Dacota

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Dacota

Hozzávalók

A kalácshoz

500 g finomliszt
7 g instant élesztő
100 g vaj (olvasztott)
75 g cukor
2 db tojás
1.5 dl tej
300 g nutella

A sziruphoz

1 dl víz
10 dkg cukor
1 ek rum

637

Kalória

11g

Fehérje

94.2g

Szénhidrátok

23.5g

Zsír

32.3g

Víz

71.9g

Koleszterin

3.9g

Rost

43.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

A kalácshoz

63g finomliszt

228 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
13g vaj

90 kcal
9g cukor

36 kcal
14g tojás

17 kcal
19g tej

11 kcal
38g nutella

202 kcal

A sziruphoz

13g víz

0 kcal
13g cukor

48 kcal
1g rum

2 kcal

Összesen 637 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

A kalácshoz

500g finomliszt

1820 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
100g vaj

717 kcal
75g cukor

290 kcal
110g tojás

138 kcal
150g tej

84 kcal
300g nutella

1617 kcal

A sziruphoz

100g víz

0 kcal
100g cukor

387 kcal
8g rum

18 kcal

Összesen 5094 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

A kalácshoz

34.5g finomliszt

126 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
6.9g vaj

49 kcal
5.2g cukor

20 kcal
7.6g tojás

10 kcal
10.3g tej

6 kcal
20.7g nutella

112 kcal

A sziruphoz

6.9g víz

0 kcal
6.9g cukor

27 kcal
0.6g rum

1 kcal

Összesen 353 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.1 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
82 mg
Vas
3 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
94.2 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 637 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.2 g

Zsír

Összesen
187.9 g
Telített zsírsav
141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2848.5 g
Cink
9 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
655 mg
Vas
21 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
1257 mg
Nátrium
366 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
753.2 g
Cukor
345 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
258.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
842 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
384 micro
Kolin:
410 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
607 micro

Összesen 5094 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 353 kcal

Elkészítés

A kalácshoz

A lisztet egy csipet sóval, a cukorral és az élesztővel összekeverjük. Hozzáadjuk a langyos tejet és a felvert tojásokat, plusz az olvasztott vajat.
Kézzel vagy géppel rugalmas tésztán gyúrunk belőle, majd letakarva duplájára kelesztjük.
Ha kész, kettévágjuk, és mindkét részét vékony, téglalap alakúra nyújtjuk. Megkenjük őket nutellával (a nutellát érdemes előtte pár percig melegíteni, hogy könnyebben tudjuk kenni).
Mindkettőt feltekerjük, és hosszában kettévágjuk. A félbevágott copfokat finoman körbetekerjük egymáson, majd püspökkenyér formába tesszük őket.
180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük őket.

A sziruphoz

Közben a szirup hozzávalóit egy kis lábosban összeforraljuk. Ha kész a kalács, még forrón, vastagon megkenjük őket a sziruppal, hogy legyen idejük beszívni.