Natúr fogasfilé kelkáposzta főzelékkel
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Harmathy Ildikó
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 18% Zsír
A fogasfiléhez
-
200g fogas109 kcal
-
0g só0 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
64g napraforgó olaj564 kcal
A kelkáposzta főzelékhez
-
11g napraforgó olaj94 kcal
-
150g kelkáposzta32 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
994
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 18% Zsír
A fogasfiléhez
-
800g fogas437 kcal
-
0g só0 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
255g napraforgó olaj2254 kcal
A kelkáposzta főzelékhez
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
600g kelkáposzta130 kcal
-
400g burgonya231 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
3974
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 18% Zsír
A fogasfiléhez
-
35.6g fogas19 kcal
-
0g só0 kcal
-
6.7g finomliszt24 kcal
-
11.3g napraforgó olaj100 kcal
A kelkáposzta főzelékhez
-
1.9g napraforgó olaj17 kcal
-
26.7g kelkáposzta6 kcal
-
17.8g burgonya10 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
176
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 31.1 g
Zsír
-
Összesen 76 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 770.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 153 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 95 mg
-
Foszfor 374 mg
-
Nátrium 113 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 268.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 71 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 31 mg
-
C vitamin: 54 mg
-
D vitamin: 142 micro
-
K vitamin: 88 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 123 micro
-
Kolin: 106 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 721 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 106 micro
Összesen
994
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 124.3 g
Zsír
-
Összesen 304.1 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 138 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 111 g
-
Koleszterin 432 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3081.6 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 117 mg
-
Kálcium 611 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 380 mg
-
Foszfor 1495 mg
-
Nátrium 453 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 196.2 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 1072.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 283 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 124 mg
-
C vitamin: 216 mg
-
D vitamin: 566 micro
-
K vitamin: 353 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 492 micro
-
Kolin: 423 mg
-
Retinol - A vitamin: 43 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2883 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 424 micro
Összesen
3974
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 13.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 137.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 20 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 47.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 128 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
176
kcal
Hozzávalók
A fogasfiléhez
-
80 dkg fogas
-
só ízlés szerint
-
15 dkg finomliszt
-
3 dl napraforgó olaj
A kelkáposzta főzelékhez
-
0.5 dl napraforgó olaj
-
60 dkg kelkáposzta
-
40 dkg burgonya
-
só ízlés szerint
Elkészítés
A fogasfiléhez
- A halfilét sózzuk, lisztbe forgatjuk és serpenyőben megsütjük.
- A kelkáposztát és a krumplit kockára vágjuk.
- Annyi vízben tesszük fel főni, amennyi éppen csak ellepi.
- Sózzuk, puhára főzzük.
- A krumpli egy részét a kisrugóssal összetörve sűrítjük a főzeléket.
- Tálalunk.
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 10588
- Feltöltés dátuma: 2008. november 08.
Ajánló
Nagyon könnyű, diétás étel
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Harmathy Ildikó
313 recept
A hal és a kelkáposzta összhangja talán meglepő, de kifejezett!