Narancsos-mogyorós kekszek

Name: Narancsos-mogyorós kekszek
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 100 g Zabpehely; 100 g Törökmogyoró; 70 g Xilit vagy kókuszvirágcukor; török 50 g Mogyoróvaj; 1 db Tojás; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 1 narancsból nyert Narancshéj; 1 narancsból nyert Narancslé

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g zabpehely
100 g törökmogyoró
70 g xilit (vagy kókuszvirágcukor)
50 g mogyoróvaj
1 db tojás
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 csipet só
1 narancsból nyert narancshéj
1 narancsból nyert narancslé

398

Kalória

11.2g

Fehérje

37.1g

Szénhidrátok

24.5g

Zsír

34.3g

Víz

45g

Koleszterin

6.1g

Rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír

25g zabpehely

95 kcal
25g törökmogyoró

157 kcal
18g xilit

42 kcal
13g mogyoróvaj

75 kcal
14g tojás

17 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
2g narancshéj

1 kcal
23g narancslé

11 kcal

Összesen 398 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír

100g zabpehely

379 kcal
100g törökmogyoró

629 kcal
70g xilit

168 kcal
50g mogyoróvaj

299 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
90g narancslé

42 kcal

Összesen 1592 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír

21.2g zabpehely

80 kcal
21.2g törökmogyoró

134 kcal
14.9g xilit

36 kcal
10.6g mogyoróvaj

63 kcal
11.7g tojás

15 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
1.3g narancshéj

1 kcal
19.1g narancslé

9 kcal

Összesen 338 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
460.7 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
22 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
34.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 398 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.7 g

Zsír

Összesen
98.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1842.9 g
Cink
8 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
271 mg
Vas
9 mg
Magnézium
398 mg
Foszfor
1000 mg
Nátrium
87 mg
Réz
2 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrátok

Összesen
148.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
137.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
138 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
527 micro

Összesen 1592 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.3 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
29.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 338 kcal

Elkészítés

A zabpelyhet, a darált mogyorót, a szódabikarbónát és a sót egy tálban összekeverjük.
A tojást a cukorral és a mogyoróvajjal gépi habverővel kikeverjük, majd hozzáadjuk a reszelt narancshéjat és a narancslevet.
Folyamatos keverés mellett hozzáadagoljuk a száraz hozzávalókat. Ha esetleg nem elég szilárd a massza, adhatunk hozzá még egy kevés zabpelyhet.
A tésztából diónyi méretű golyókat formázunk, tenyérrel lelapítjuk őket, majd 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük a kekszeket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez az egyik kedvenc kekszreceptem, mert szerintem a narancs és a mogyoró szuper párost alkotnak benne. Ha nincs kéznél törökmogyoróvajatok, konyhai aprítógépben otthon is elkészíthetitek. Csak törökmogyoró és türelem kell hozzá. Az aprítógépben addig daráljuk a mogyorót, amíg kenhető állagú lesz. A darálás közben néha tartsunk szünetet, hogy pihenhessen az aprítógép motorja. Egyébként pedig nutellával is helyettesíthető, de akkor kevesebb cukrot használjatok a tésztához.