Narancsos keksz étcsokival
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Csibedina
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 32% Zsír
-
70g vaj502 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
90g finomliszt328 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g narancshéj1 kcal
-
8 kcal
-
20g étcsokoládé109 kcal
-
3g vaj20 kcal
Összesen
1065
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 32% Zsír
-
350g vaj2510 kcal
-
125g cukor484 kcal
-
450g finomliszt1638 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
39 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
14g vaj100 kcal
Összesen
5323
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 32% Zsír
-
33.1g vaj237 kcal
-
11.8g cukor46 kcal
-
42.6g finomliszt155 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.6g narancshéj1 kcal
-
4 kcal
-
9.5g étcsokoládé52 kcal
-
1.3g vaj9 kcal
Összesen
504
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 66.2 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 158 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 306.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 156 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 108.2 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 24 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 499 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 488 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 120 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
1065
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 54.6 g
Zsír
-
Összesen 331 g
-
Telített zsírsav 203 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 95 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 791 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1530.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 160 mg
-
Kálcium 224 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 254 mg
-
Foszfor 781 mg
-
Nátrium 86 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 541.2 g
-
Cukor 184 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 119.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2493 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 130 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 2442 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 602 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 113 micro
Összesen
5323
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 31.3 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 144.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 8 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.2 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 11.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 236 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 231 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 57 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
504
kcal
Hozzávalók
-
12.5 dkg cukor
-
45 dkg finomliszt
-
1 csipet só
-
100 g étcsokoládé
Elkészítés
- A vajat robotgép segítségével habosra keverjük a cukorral
- A robotgép dagasztó rúdjaival beledolgozzuk a vajas-cukros masszába a csipet sóval elkevert lisztet és a reszelt narancshéjat, majd alaposan megdolgozzuk
- A megfelelő állag elérése érdekében kézzel is gyúrjuk át a tésztát, majd formázzunk belőle egy cipót, és rakjuk fél órára hűtőbe pihenni
- Pihentetés után nyújtsuk ki a tésztát kb. 6-8 mm vastagságúra, majd derelyevágó segítségével vágjuk fel kb. 2x6 cm-es téglalapokra
- A téglalapok tetejét hústűvel szurkáljuk meg, majd ízlés szerint kandírozott naranccsal díszítsük (nem árt, ha picit bele is nyomogatjuk a tésztába).
- Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és előmelegített sütőben megsütjük
- A csokit gőzfürdő felett a vajjal/margarinnal felolvasztjuk, ha már elég homogén a masszánk, akkor picit hűtjük, majd habzsákba (én szilikonos bevonatút használok) töltjük, és ezzel díszítjük a kekszeket.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 67
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5755
- Feltöltés dátuma: 2011. november 14.
Ajánló
A díszítéshez csökkenthetjük a csokoládéadagot, ha vékonyabban szeretnénk írókázni a kekszeket.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Csibedina
70 recept
Advent és Karácsony közeledtével elkezdtem aprósütemény receptek után kutatni, és egy nemrég megjelent receptmagazinban bukkantam rá a narancsos keksz alapreceptjére, amit szokás szerint picit megcifráztam, és ez a süti kerekedett ki belőle. Nagyon omlós, mégis ropogós keksz. Állítólag megfelelően tárolva, akár 4-6 hétig is eláll, de a privát véleményem az, hogy ahhoz nagyon jól el kell dugni a szemfüles és ínyenc családtagok elől :).