saláta csirkesaláta

Narancsos-céklás csirkemellsaláta

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Monique

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
260g narancs

89 kcal
251g cékla

72 kcal
50g salátakeverék

7 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
7g limelé

2 kcal
12g olívaolaj

106 kcal

Összesen 456 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

300g csirkemellfilé

360 kcal
520g narancs

178 kcal
502g cékla

145 kcal
100g salátakeverék

13 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
14g limelé

4 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 912 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

20.5g csirkemellfilé

25 kcal
35.6g narancs

12 kcal
34.4g cékla

10 kcal
6.8g salátakeverék

1 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
1g limelé

0 kcal
1.6g olívaolaj

15 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.9 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
910.3 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
129 mg
Vas
3 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
431 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
477 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
291 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
1164 micro
β-crypt
220 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
856 micro

Összesen 456 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.9 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1820.5 g
Cink
4 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
258 mg
Vas
6 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
862 mg
Nátrium
403 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.2 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
953.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
226 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
582 micro
Kolin:
308 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
2328 micro
β-crypt
440 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1713 micro

Összesen 912 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 63 kcal

Hozzávalók

30 dkg csirkemellfilé
2 közepes db narancs
2 közepes db cékla
10 dkg salátakeverék (jégsaláta, ruccolasaláta, radicchio saláta, frisée saláta, bébi spenót)
1 teáskanál kínai ötfűszer-keverék
1 csipet chili
só ízlés szerint
0.5 lime-ból nyert limelé
3 ek olívaolaj

Elkészítés

A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, a fűszerkeveréket, chillit és a sót elkeverjük az olívaolajjal, és bekenjük vele a húst, tegyük félre kb. 20 percre.
Amíg a húsok pácolódnak, a céklákat megmossuk, és héjában puhára főzzük sima vízben, só nélkül, mert a cékla édeskés, természetes ízét kell megtartanunk. Hűtsük le hideg vízben, és pucoljuk meg, majd csíkozzuk fel.
A narancsokat meghámozzuk, gerezdekre szedjük, és a belső hártyáját is lehúzzuk.
A salátamixet tányérra halmozzuk.
A csirkemelleket egy grillserpenyőben megsütjük.
A kihűlt csirkecsíkokat a salátaágyra helyezzük, végül a céklát és a narancsokat a tetejére rakjuk.
Pár csepp olívaolajjal és zöldcitrommal meglocsoljuk a salátát.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 255
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 8567
Feltöltés dátuma: 2013. május 02.

Ajánló

Különböző grill fűszerkeverékkel is kipróbálható, vagy helyettesíthetjük a céklát más édes gyümölccsel, pl. mangóval.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - csirkesaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Monique 73 recept

Nagyon érdekes ízkombináció. Ínyenceknek ajánlom, mert szokatlan lehet az édes, csípős, savanykás ízkavalkád. Ez egy igazán egészséges étel, hiszen tele van vitaminokkal és a céklának, spenótnak köszönhetően ásványi anyagokkal. Vashiányosoknak kifejezetten ajánlott étel. Jó étvágyat hozzá!