húsételek májas húsételek

Mustáros csirkemáj

helena26

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

helena26

2adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csirkemáj (csibemáj)
50 g vaj
1 kk mustár
bors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint (pici)
só ízlés szerint
4 ek olívaolaj
majoranna ízlés szerint

gyors
magyar

619

Kalória

42.5g

Fehérje

1.9g

Szénhidrátok

48.4g

Zsír

196g

Víz

916.3g

Koleszterin

40mg

Rost

24.2mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

250g csirkemáj

298 kcal
25g vaj

179 kcal
1g mustár

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 619 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
50g vaj

359 kcal
2g mustár

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 1238 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

85.6g csirkemáj

102 kcal
8.6g vaj

61 kcal
0.3g mustár

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
5.5g olívaolaj

48 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
48.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
916 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1184.7 g
Cink
7 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
27 mg
Vas
23 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
750 mg
Nátrium
192 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
196 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
8411 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
41 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1471 micro
Kolin:
491 mg
Retinol - A vitamin:
8393 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
100 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 619 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
85.1 g

Zsír

Összesen
96.8 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1833 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2369.4 g
Cink
13 mg
Szelén
274 mg
Kálcium
54 mg
Vas
45 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
1499 mg
Nátrium
383 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
392.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
16822 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2942 micro
Kolin:
982 mg
Retinol - A vitamin:
16786 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
360 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 1238 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
314 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405.7 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
9 mg
Vas
8 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2880 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
504 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
2874 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
34 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

Az olajat és a vajat összeolvasztjuk.
Amikor jó meleg, hozzáadjuk a megmosott, megtisztított májat, és fehéredésig sütjük.
Sózzuk, borsozzuk, az 1 kk mustárral elkeverjük, és készre sütjük pár perc alatt.
A végén sózzuk meg. Finom, puha kenyérrel kitűnő!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 25 perc

Nagy a hőség, így gyorsan akartam elkészíteni. Nem volt kedvem hagymát sütni, mert elég erős a szaga, szellőztetni ebben a melegben nem éppen a legjobb ötlet lenne, így mustárral készítettem el. A vajtól nagyon finom, csak ajánlani tudom!