Mézeskalácsos gesztenyetorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Rada Anna
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
188 kcal
-
50g gesztenyemassza90 kcal
-
1g zselatinfix1 kcal
-
63g finomliszt228 kcal
-
18g porcukor68 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
25g méz76 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
16g vaj113 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g tortabevonó137 kcal
Összesen
918
kcal
- 6% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
300g növényi habtejszín753 kcal
-
200g gesztenyemassza358 kcal
-
2g zselatinfix3 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
-
70g porcukor271 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
100g méz304 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
63g vaj452 kcal
-
1g só0 kcal
-
100g tortabevonó546 kcal
Összesen
3666
kcal
- 6% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
26.3g növényi habtejszín66 kcal
-
17.5g gesztenyemassza31 kcal
-
0.2g zselatinfix0 kcal
-
21.9g finomliszt80 kcal
-
6.1g porcukor24 kcal
-
4.8g tojás6 kcal
-
8.8g méz27 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
5.5g vaj40 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
8.8g tortabevonó48 kcal
Összesen
322
kcal
- 6% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.8 g
Zsír
-
Összesen 40.1 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 436.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 148 mg
-
Nátrium 169 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 125.7 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 23.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 128 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 125 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 80 micro
Összesen
918
kcal
- 6% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51.2 g
Zsír
-
Összesen 160.4 g
-
Telített zsírsav 118 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 329 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1746.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 104 mg
-
Kálcium 143 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 210 mg
-
Foszfor 591 mg
-
Nátrium 677 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 502.7 g
-
Cukor 213 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 94.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 510 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 92 micro
-
Kolin: 182 mg
-
Retinol - A vitamin: 500 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 126 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 319 micro
Összesen
3666
kcal
- 6% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 14.1 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 153.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 52 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.1 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 8.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
322
kcal
Hozzávalók
-
250 g finomliszt
-
70 g porcukor
-
100 g méz
-
2 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
-
1 késhegynyi só
Elkészítés
- A margarint a mézzel és a tojással, egy nagyobb keverőtálban, vízgőz felett összemelegítjük és homogénre keverjük. Gyakran kavarjuk meg, vigyázva nehogy kicsapódjon a tojás. Vízgőzről levéve, hozzákeverjük a száraz hozzávalókat. A kész masszát egy éjszakára hűtőben pihentetjük. A tésztát 5mm vastagra nyújtjuk és először körbevágjuk a tortaformát, az aljához, majd a maradék tésztából kiszaggatjuk a formákat. 180°C-ra előmelegített sütőben 8 percig sütjük.
- A gesztenyemasszát villával áttörjük. A habtejszínt elkezdjük felverni, mikor kezd sűrűsödni, hozzáadjuk a gesztenyemasszát és a zselatinfixet.
- A tortaforma aljába helyezzük a lapot, majd körbe rakjuk a formákat. Belekenjük a krémet és egy órára hűtőbe tesszük. Felolvasztjuk a csokit, mikróban 3-4 perc alatt percenként átkeverve. Hűtőből kivéve elkenjük a csokit a tortán. Tetszés szerint díszítjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20
- Sütés ideje: 8 perc
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 3
- Feltöltés dátuma: 2024. december 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Rada Anna
3 recept