édes krém créme brulée

Mézeskalács ízű créme brulée

Süti MáMohr

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Süti MáMohr

2adag

Idő

42perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

55 dkg fehér csokoládé
3 db tojássárgája (nagy)
250 ml habtejszín
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
2 ek cukor (a tetejére)

1983

Kalória

23.6g

Fehérje

177.7g

Szénhidrátok

134.8g

Zsír

98.6g

Víz

522g

Koleszterin

550mg

Rost

176.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
31% Zsír

275g fehér csokoládé

1482 kcal
30g tojássárgája

97 kcal
125g habtejszín

365 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 1983 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
31% Zsír

550g fehér csokoládé

2965 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
250g habtejszín

730 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 3965 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
31% Zsír

62.5g fehér csokoládé

337 kcal
6.8g tojássárgája

22 kcal
28.4g habtejszín

83 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
2.3g cukor

9 kcal

Összesen 451 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
31% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
134.8 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
522 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1732 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
672 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
677 mg
Nátrium
305 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
177.7 g
Cukor
176 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
98.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
488 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
348 mg
Retinol - A vitamin:
479 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
328 micro

Összesen 1983 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
31% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
269.7 g
Telített zsírsav
161 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1044 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3463.9 g
Cink
6 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
1345 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
1355 mg
Nátrium
609 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
355.4 g
Cukor
352 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
197.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
976 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
188 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
696 mg
Retinol - A vitamin:
957 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
656 micro

Összesen 3965 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
31% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
30.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
153 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.4 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
22.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 451 kcal

Elkészítés

A csokit összefőzzük a tejszínnel.
A tojások sárgáját kikeverjük a fűszerekkel (ha nem cukrozott habtejszínt használunk, akkor a cukorral is).
Majd apránként beleöntjük a tejszínes csokit, és jól elkeverjük.
A masszát a formákba öntjük, és a formákat egy nagyobb tepsibe helyezzük. Vizet forralunk, és a tepsibe öntjük úgy, hogy a víz addig érjen, ameddig a masszák töltve vannak.
160-170 °C-on 32 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni a sütőben a forró vízben. Megszórjuk cukorral a tetejüket, és zsebsárkánnyal karamellizáljuk. (Alternatíva zsebsárkány nélkül: egy serpenyőben 1 ek. vízzel megolvasztjuk a cukrot, és a már kihűlt créme brulée-re öntjük.)