Mézeskalács fenyőfa
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

Hozzávalók
A tésztához
-
25 dkg finomliszt
-
7 dkg méz
-
3 dkg vaj
-
1 db tojás
-
7 dkg cukor
-
2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
-
0.5 kk szódabikarbóna
-
1 ek víz
A díszítéshez
-
1 db tojásfehérje
-
5 ek cukor
-
3 csepp ecet
- 6% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
63g finomliszt228 kcal
-
18g méz53 kcal
-
8g vaj54 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
18g cukor68 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
2g víz0 kcal
A díszítéshez
-
10g tojásfehérje5 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
0g ecet0 kcal
- 6% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
70g méz213 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
70g cukor271 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
8g víz0 kcal
A díszítéshez
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
0g ecet0 kcal
- 6% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
43.6g finomliszt159 kcal
-
12.2g méz37 kcal
-
5.2g vaj37 kcal
-
9.6g tojás12 kcal
-
12.2g cukor47 kcal
-
0 kcal
-
0.2g szódabikarbóna0 kcal
-
1.4g víz0 kcal
A díszítéshez
-
7g tojásfehérje4 kcal
-
8.7g cukor34 kcal
-
0g ecet0 kcal
- 6% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 7.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 267.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 105 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.3 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 31.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 71 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 70 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
- 6% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 36.7 g
Zsír
-
Összesen 31.5 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 245 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1068.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 109 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 382 mg
-
Nátrium 421 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 369.1 g
-
Cukor 178 mg
-
Élelmi rost 7 mg
Víz
-
Összesen 126.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 283 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 92 micro
-
Kolin: 176 mg
-
Retinol - A vitamin: 279 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 47 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 288 micro
- 6% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 5.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 186.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 73 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.3 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 22 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 49 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 49 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Elkészítés
A tésztához
- Tésztához a mézet, vajat, cukrot összeolvasztjuk a fűszerrel, majd a többi hozzávalóhoz adjuk, és begyúrjuk. Hagyjuk 1 napig hűtőben pihenni, vagy legalább 6-8 órát.
- Ezután kinyújtjuk kb fél cm vastagra, kiszaggatjuk a csillagokat, és megsütjük. Szükséges hozzá egy csillagkiszúró, vagy sablon öt méretben, minden méretből 2 db-ot sütünk.
- Ha kihűltek, hurkapálcára fűzzük, és az írókával díszítjük.
- Az írókához a tojásfehérjét a cukorral és ecettel kemény habbá verjük (lényeg, hogy ne csöppenjen le, viszont alkalmas legyen a jégcsapok formázásához).
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 perc
- Sütés ideje: 10 perc
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Az ötletet több helyen is láttam, nagyon megtetszett, így ezt választottam. Teljesen karácsonyi hangulatba kerültem, már alig várom a havat, hogy olyan fehér legyen kint is a táj, mint ez a kis fenyőfa az asztalunkon. A tészta Moha konyhájától származik, nem kimondottan evéshez van, de természetesen ez is ehető, csak keményebb. Ebből az adagból lesz még jó pár díszünk is, de akár még egy fa is kijöhet, ha ügyesen használjuk fel a tésztát!
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!