aprósütemény puszedli

Mézes puszedli - rozslisztes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Kiss Móni

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

31g méz

95 kcal
31g vaj

224 kcal
41g tojás

52 kcal
43g citrom

7 kcal
63g porcukor

242 kcal
63g finomliszt

228 kcal
63g rozsliszt

218 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A kenéshez

14g tojás

17 kcal
1g habtejszín

4 kcal

A díszítéshez

13g csokoládédara

68 kcal
13g franciadrazsé

57 kcal
14g színes cukorka

54 kcal
8g cukorgyöngy

29 kcal

Összesen 1295 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

125g méz

380 kcal
125g vaj

896 kcal
165g tojás

208 kcal
170g citrom

26 kcal
250g porcukor

968 kcal
250g finomliszt

910 kcal
250g rozsliszt

873 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A kenéshez

55g tojás

69 kcal
5g habtejszín

15 kcal

A díszítéshez

50g csokoládédara

273 kcal
50g franciadrazsé

229 kcal
57g színes cukorka

217 kcal
30g cukorgyöngy

116 kcal

Összesen 5180 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

7.9g méz

24 kcal
7.9g vaj

57 kcal
10.4g tojás

13 kcal
10.7g citrom

2 kcal
15.8g porcukor

61 kcal
15.8g finomliszt

58 kcal
15.8g rozsliszt

55 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A kenéshez

3.5g tojás

4 kcal
0.3g habtejszín

1 kcal

A díszítéshez

3.2g csokoládédara

17 kcal
3.2g franciadrazsé

14 kcal
3.6g színes cukorka

14 kcal
1.9g cukorgyöngy

7 kcal

Összesen 327 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
37.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
250 mg

Ásványi anyagok

Összesen
636.8 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
75 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
343 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
223.9 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
82.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
392 micro

Összesen 1295 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
82.3 g

Zsír

Összesen
150 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
998 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2547 g
Cink
11 mg
Szelén
186 mg
Kálcium
301 mg
Vas
18 mg
Magnézium
321 mg
Foszfor
1371 mg
Nátrium
328 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
895.5 g
Cukor
453 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
330.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1181 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
160 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
678 mg
Retinol - A vitamin:
1162 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
216 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1569 micro

Összesen 5180 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
20.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 327 kcal

Hozzávalók

A tésztához

125 g méz
125 g vaj (margarin)
3 db tojás
1 db citrom
250 g porcukor
250 g finomliszt
250 g rozsliszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
2 ek mézeskalács fűszerkeverék

A kenéshez

1 db tojás
5 ml habtejszín

A díszítéshez

Elkészítés

A tésztához

Felforrósítjuk a mézet a vajjal, majd hagyjuk kihűlni.
A tojást, a 2 ek citromlevet és a porcukrot jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a mézes vajat.
A finomlisztet, a rozslisztet, a szódabikarbónát, a mézeskalács fűszert és a citrom reszelt héját jól összekeverjük, majd hozzáadjuk 3-4 kanalanként a mézes-tojásos keverékhez. Ezt nagyon jól összekeverjük.
Majd a tetejét elsimítjuk, és fóliát teszünk rá. Hagyjuk pihenni legalább 3 órát, de a legjobb egy egész éjszakát a hűtőszekrényben.
Pihentetés után kilisztezett gyúródeszkára tesszük a tálból kivéve, és átgyúrjuk, nyugodtan tehetünk hozzá még lisztet, mert nagyon ragadós.
Majd darabokat szaggatunk ki belőle, amit nyújtófával kilapítunk kb. fél centi magasságúra, vagy egy kicsit kisebbre lehet még.
Különböző formákkal szaggatunk ki belőle, majd sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük a formákat.
A tetejüket megkenjük a tejszínes tojással, és a különböző díszekből teszegetünk mindegyikre.
Végül kisütjük. Arra vigyázzunk, hogy ahogy a sütő egyre melegebb, elég lesz csak kb. 8 perc a sütéshez. Ebből kb. 80 darab lesz. Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32x22
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3818
Feltöltés dátuma: 2011. december 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - puszedli

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus

Kiss Móni 258 recept

Ez a 4. karácsony , hogy ezt sütöm. Mindenkinél sikert aratott, úgyhogy az idén már 3 adagot sütöttem. Ki van zacskózva, és mindenki kap belőle, egy tálba pedig félretettem, hogy Szent Este is legyen az asztalon!