Mexikói egyveleg polentával

Name: Mexikói egyveleg polentával
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 30 dkg Csirkemellfilé; 1 db Lilahagyma; 1 db Pritaminpaprika; 0 dl Napraforgó olaj; 200 g Vörösbab konzerv; 1 db Gombakonzerv szeletelt; 140 g Csemegekukorica konzerv; 1 ek Fűszerpaprika csapott; 0 ízlés szerint Chili vagy chilis bab fűszerkeverék; 2 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só vagy vegeta; 1 dl Víz; 250 g Kukoricaliszt; 1 l Víz; 1 kk Só; 0 dl Napraforgó olaj; 5 dkg Margarin

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

A mexikói egyveleghez

75g csirkemellfilé

90 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
40g pritaminpaprika

9 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
50g vörösbab

169 kcal
58g gombakonzerv

18 kcal
35g csemegekukorica

30 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
25g víz

0 kcal

A polentához

63g kukoricaliszt

227 kcal
250g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
13g margarin

90 kcal

Összesen 832 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

A mexikói egyveleghez

300g csirkemellfilé

360 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
200g vörösbab

674 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g chili

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

A polentához

250g kukoricaliszt

908 kcal
1000g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g margarin

359 kcal

Összesen 3325 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

A mexikói egyveleghez

11.5g csirkemellfilé

14 kcal
3.4g lilahagyma

1 kcal
6.1g pritaminpaprika

1 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
7.7g vörösbab

26 kcal
8.8g gombakonzerv

3 kcal
5.4g csemegekukorica

5 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
3.8g víz

0 kcal

A polentához

9.6g kukoricaliszt

35 kcal
38.3g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
1.9g margarin

14 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
37.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1644.4 g
Cink
4 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
156 mg
Vas
10 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
592 mg
Nátrium
671 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
471.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
361 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
888 micro
β-crypt
264 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
436 micro

Összesen 832 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
149.9 g

Zsír

Összesen
149 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6577.7 g
Cink
15 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
624 mg
Vas
41 mg
Magnézium
704 mg
Foszfor
2366 mg
Nátrium
2682 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
369 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
60 mg

VÍZ

Összesen
1884.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
754 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
192 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1445 micro
Kolin:
452 mg
Retinol - A vitamin:
411 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
3554 micro
β-crypt
1056 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1745 micro

Összesen 3325 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
24 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
72.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 127 kcal

Hozzávalók

A mexikói egyveleghez

30 dkg csirkemellfilé
1 db lilahagyma
1 db pritaminpaprika
0.5 dl napraforgó olaj
200 g vörösbab (konzerv)
1 db gombakonzerv (szeletelt )
140 g csemegekukorica (konzerv)
1 ek fűszerpaprika (csapott)
chili ízlés szerint (vagy chilis bab fűszerkeverék)
2 db babérlevél
só ízlés szerint (vagy vegeta)
1 dl víz

A polentához

250 g kukoricaliszt
1 l víz
1 kk só
0.5 dl napraforgó olaj
5 dkg margarin

Elkészítés

A mexikói egyveleghez

Mexikói egyveleg készítése:
Egy lábosban forró olajon megfutattjuk a felkockázott hagymát és a pritamin paprikát.
A csirkemellet apróra felkockázzuk, majd hozzáadjuk a hagymához és a pritamin paprikához. Fedő alatt puhára pároljuk.
Hozzáadjuk a babérlevelet, a sót vagy vegetát és a chilis bab fűszerkeveréket, felöltjük 1 dl vízzel, hogy jó szaftos legyen.
Utána hozzáadjuk a kukoricát és a gombát (a konzerv levét nem használjuk fel), majd hozzátesszük a babot (ennek a levét is). Kis lángon összerotyogtatjuk. Addig főzzük, amíg a szaftja sűrű nem lesz.
Polenta elkészítése:
Az 1 liter vizet feltesszük forrni, hozzáadjuk az egy kiskanál sót.
A forrásban lévő vízbe apránként beleszórjuk a kukoricalisztet és folyamatos kavarás közben 7-10 percig főzzük, míg kukoricadara állagú, jó sűrű nem lesz.
Legvégén elkavarjuk benne a margarint és az olajat.

Receptkönyvben: 63
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 15286
Feltöltés dátuma: 2009. november 26.

Ajánló

Szerintem nem nagy ördöngösség megcsinálni. Számomra a mexikói és közép-amerikai ételek az egzotikumot képviselik,   némi különleges ízt csempésznek a hétköznapokba.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - ragu

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Ez az egyik kedvenc ételem, képes vagyok akár minden héten megenni. A receptet eredetileg édesanyám kapta egyik ismerősétől. De mivel rengetegszer kértem, hogy csinálja meg nekem, célszerűbbnek találta, ha megtanítja, hogyan kell elkészíteni.