r
Nosalty Logó

Metélőhagymás rigatoni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS1 HOZZÁSZÓLÁS

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
NS
Metélőhagymás rigatoni
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

707
Kalória
21.8g
Fehérje
55.6g
Szénhidrátok
44g
Zsír
178.8g
Víz
252g
Koleszterin
4.3g
Rost
7.6g
Cukor
  • 7% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 707 kcal
  • 7% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 1414 kcal
  • 7% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 210 kcal
  • 7% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.8 g

Zsír

  • Összesen
    44 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    252 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    793.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    55 mg
  • Kálcium
    229 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    82 mg
  • Foszfor
    343 mg
  • Nátrium
    77 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    55.6 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    178.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    369 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    53 mg
  • D vitamin:
    46 micro
  • K vitamin:
    193 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    275 micro
  • Kolin:
    197 mg
  • Retinol - A vitamin:
    169 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    2390 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    521 micro
Összesen 707 kcal
  • 7% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    43.5 g

Zsír

  • Összesen
    88.1 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    504 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1586.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    109 mg
  • Kálcium
    457 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    164 mg
  • Foszfor
    687 mg
  • Nátrium
    154 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    111.2 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

Víz

  • Összesen
    357.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    739 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    106 mg
  • D vitamin:
    91 micro
  • K vitamin:
    386 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    550 micro
  • Kolin:
    394 mg
  • Retinol - A vitamin:
    338 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    4781 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1042 micro
Összesen 1414 kcal
  • 7% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.5 g

Zsír

  • Összesen
    13.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    75 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    236.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    68 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    24 mg
  • Foszfor
    102 mg
  • Nátrium
    23 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    53.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    110 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    58 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    82 micro
  • Kolin:
    59 mg
  • Retinol - A vitamin:
    51 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    714 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    155 micro
Összesen 210 kcal

Elkészítés

  1. A tésztavizet sóval feltesszük főzni.
  2. A snidlinget felaprítjuk.
  3. A mártásnak akkor fogjunk hozzá, amikor a víz már lobog, és beledobtuk a tésztát. Időzítés. Így egyszerre lesznek kész.
  4. A mártáshoz egy nyeles lábosban/ magasabb falú serpenyőbenfelhevítjük a tejszínt, majd elkeverjük benne a mascarponét, ízlés szerint sózzuk és mártás sűrűségűre forraljuk (kb. 6-8 perc).
  5. A tűzről levonva kicsit várunk, hogy hűljön és habverővel elkeverünk benne 2 tojás sárgáját. Ezzel már nem szabad főzni, és tényleg ne legyen forró, mert a tojás kicsapódik. Végülhozzáadjuk a snidlinget.
  6. Amikor a főzési idő lejárt (Barillánál ez 11 perc, és még al dente a tészta), a tésztát szűrőkanállal belemerjük a mártásba és pár perc alatt átforraljuk.
  7. Azonnal tálaljuk.
  8. Parmezánnal is megszórhatjuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 5 perc
  • Főzés ideje: 11 perc

11 perc az ember életéből. A végeredmény ez a semleges ízű, selymes állagú mártással készült tészta, melyet jól ellenpontoz a snidling markáns íze.

Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam

Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!

Hozzászólások (0)

További receptek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!