levesek meggyleves

Meggykeszőce- Meggyleves 4.

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•48 HOZZÁSZÓLÁS

5adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

75 dkg meggy (magozott)
18.8 dkg cukor (kristály)
1.3 csomag vaníliás cukor (elhagyható)
3.8 evőkanál finomliszt
3.1 dl tejföl (zsíros)

388

Kalória

Fehérje

67.9g

Szénhidrátok

12.6g

Zsír

163.3g

Víz

36.9g

Koleszterin

2.5g

Rost

53.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

150g meggy

68 kcal
38g cukor

145 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
11g finomliszt

41 kcal
63g tejföl

124 kcal

Összesen 388 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

600g meggy

270 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
45g finomliszt

164 kcal
250g tejföl

495 kcal

Összesen 1549 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

56.9g meggy

26 kcal
14.2g cukor

55 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
23.7g tejföl

47 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.9 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
163.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1055 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 388 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
50.4 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
877.9 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
347 mg
Vas
3 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
96 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
271.7 g
Cukor
214 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
653.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
656 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
303 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4221 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
477 micro

Összesen 1549 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
83.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
400 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A magozott meggyet egy kisebb fazékban a cukorral és a vaníliás cukorral átpároljuk 5 perc alatt, majd 1,5- 1,8 liter vízzel felöntjük és kb. 15-20 percig főzzük.
A lisztet 1 dl vízzel csomómentesre keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, vízzel vagy a meggyleves levével kicsit hígítjuk, a leveshez öntjük, miközben azt folyamatosan kevergetjük.
Addig főzzük lassú tűzön, míg besűrűsödik.
Hűtve fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 25 perc

Meggylevest többféleképpen készíthetünk. Az egyik legegyszerűbb változatát a meggykeszőcét, még gyerekkoromban kóstoltam dédnagypapám húgánál, aki régi családi szokás alapján készítette. Hideg volt, sűrű és savanykás. Igazi üdítő eledel meleg nyári napokon. A meggykeszőce egy régi paraszti étel, melynek elkészítését nem bonyolították a nyári dologidőben. A magozott meggyet megfőzték, lisztes vagy lisztes-tejfölös habarással sűrítették, kevés cukrot adtak hozzá. Hűtve fogyasztották. Ennek a hideg meggylevesnek egyszerűségében rejlik a varázsa.