Másnap is puha palacsinta alaptészta

Name: Másnap is puha palacsinta alaptészta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 30 dkg Finomliszt; 2 ek Cukor; 1 csipet Só; 5 dl Tej; 5 dl Szódavíz; 0 dl Napraforgó olaj

4,0

4 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db tojás
30 dkg finomliszt
2 ek cukor
1 csipet só
5 dl tej
5 dl szódavíz
0.5 dl napraforgó olaj

543

Kalória

19.1g

Fehérje

67.7g

Szénhidrátok

19.6g

Zsír

179.9g

Víz

225.1g

Koleszterin

Rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

69g tojás

87 kcal
75g finomliszt

273 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
125g tej

70 kcal
125g szódavíz

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 543 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

275g tojás

346 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
500g tej

280 kcal
500g szódavíz

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 2171 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

16.8g tojás

21 kcal
18.3g finomliszt

67 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
30.5g tej

17 kcal
30.5g szódavíz

0 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
620.2 g
Cink
1 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
191 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
179.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
318 micro

Összesen 543 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.4 g

Zsír

Összesen
78.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2480.7 g
Cink
5 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
766 mg
Vas
8 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
803 mg
Nátrium
620 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
270.7 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
719.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
742 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1271 micro

Összesen 2171 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.5 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
43.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk a cukrot és a sót, majd habosra keverjük.
Beleöntjük a lisztet és a tejet, csomómentesre keverjük.
Óvatosan belekeverjük a szódát (vagy szénsavas ásványvizet), majd a végén az olajat.
Közepes lángon sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 30 perc

Ezt a receptet egy nagyon kedves szakács barátomtól kaptam. Azóta csak ezt a receptet használom! Sokféle alaptésztát kipróbáltam már, de ez az, ami a legjobban bevált. A tészta másnap is puha, nem törik, és sütés közben sem ragad le vagy szakad szét!