pite körtés pite

Marcipános-körtés pite

Gizi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Gizi

5adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20.8 dkg finomliszt
12.5 dkg vaj
5.8 dkg porcukor
8.3 dkg dió
0.8 db tojás
0.8 csipet só
0.8 ek víz
33.3 dkg marcipán
2.5 db körte
0.8 csomag vaníliás cukor
0.8 kávéskanál fahéj

862

Kalória

13.1g

Fehérje

99.2g

Szénhidrátok

46.4g

Zsír

92.7g

Víz

83.8g

Koleszterin

Rost

58g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
25g vaj

179 kcal
12g porcukor

45 kcal
17g dió

109 kcal
9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
1g víz

0 kcal
67g marcipán

308 kcal
100g körte

51 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 862 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
150g vaj

1076 kcal
70g porcukor

271 kcal
100g dió

654 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
8g víz

0 kcal
400g marcipán

1848 kcal
600g körte

308 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 5175 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

15.2g finomliszt

55 kcal
9.1g vaj

65 kcal
4.3g porcukor

16 kcal
6.1g dió

40 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0.5g víz

0 kcal
24.3g marcipán

112 kcal
36.5g körte

19 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 313 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
46.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.2 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
92.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 862 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
78.4 g

Zsír

Összesen
278.7 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1588.1 g
Cink
6 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
248 mg
Vas
8 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
813 mg
Nátrium
139 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
595.1 g
Cukor
348 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
556.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1110 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
263 mg
Retinol - A vitamin:
1084 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
325 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
535 micro

Összesen 5175 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
96.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
33.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

A lisztet keverjük össze egy csipet sóval, majd szitáljuk át.
Ezután adjuk hozzá a felkockázott hideg vajat, és kezdjük el összemorzsolni.
Amikor már kellően morzsalékos, keverjük hozzá a porcukrot, és a darált diót, majd adjuk hozzá az egész tojást, és gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. (amennyiben szükséges 1 ek hideg vizet adjunk hozzá, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk)
Az összegyúrt tésztának csippentsük le az 1/3 részét, csomagoljuk be folpack fóliába, és tegyük be a hűtőbe felhasználásig.
A nagyobb tésztagombócot nyújtsuk ki piteforma méretűre, és béleljük ki vele a formát.
A marcipánt egy nagyobb lyukú reszelőn, egyenletesen reszeljük rá a piteformában lévő tésztára.
A körtét hámozzuk meg, vágjuk ketté, vájjuk ki a magházat, majd vágjuk fel vastagabb cikkekre.
Ezután a körtecikkeket helyezzük rá a marcipán tetejére úgy, hogy mindenhol befedje, majd szórjuk meg a vaníliás cukor, és az őrölt fahéj keverékével.
Ezután vegyük ki a hűtőből a félretett tésztát, nyújtsuk ki, majd helyezzük rá a formára, tenyérrel kissé lapogassuk le, és villával több helyen böködjük meg mielőtt betennénk a sütőbe.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 40-45 perc alatt süssük készre.
A sütőből kivéve a formában hagyjuk teljesen kihűlni.
Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, majd szeleteljük fel, és úgy kínáljuk. A tészta finom omlós, a marcipánhoz pedig nagyon jól illik a vaníliás-fahéjas körte.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 45 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24

Az őszi gyümölcsök közül az egyik kedvencem a körte, így szívesen sütök vele pitét. A pite tésztája finom omlós, a marcipánhoz pedig nagyon jól illik a vaníliás-fahéjas körte.