húsételek göngyölt hús

Májjal töltött pulykatekercs

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Thisandthat

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

65perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
7% Zsír

167g pulykamell

262 kcal
83g csirkemáj

99 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
0g mustár

0 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal

Összesen 438 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
7% Zsír

1000g pulykamell

1570 kcal
500g csirkemáj

595 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g mustár

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal

Összesen 2626 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
7% Zsír

52.9g pulykamell

83 kcal
26.4g csirkemáj

31 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
0g mustár

0 kcal
10.6g főzőtejszín

14 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
52 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
408 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1023.1 g
Cink
5 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
78 mg
Vas
10 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
598 mg
Nátrium
183 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
232.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2814 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
518 micro
Kolin:
170 mg
Retinol - A vitamin:
2777 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
433 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
33 micro
Lut-zea
419 micro

Összesen 438 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
312.1 g

Zsír

Összesen
133.9 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
2445 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6138.7 g
Cink
30 mg
Szelén
504 mg
Kálcium
467 mg
Vas
60 mg
Magnézium
388 mg
Foszfor
3588 mg
Nátrium
1096 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
1393.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16883 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
87 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
173 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
742 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
11 mg
Niacin - B3 vitamin:
102 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3108 micro
Kolin:
1022 mg
Retinol - A vitamin:
16660 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
2600 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
2512 micro

Összesen 2626 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.6 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
25 mg
Vas
3 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
73.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
893 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
881 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
11 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 138 kcal

Hozzávalók

1 kg pulykamell
50 dkg csirkemáj
2 ek napraforgó olaj
1 db vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
1 citromból nyert citromlé
1 teáskanál mustár
200 ml főzőtejszín

Elkészítés

Az apróra darabolt csirkemájat hagymán megpároljuk, borssal, petrezselyemmel és egy kis tárkonnyal ízesítjük. Sót csak a végén adunk hozzá.
Amikor elkészült, villával összetörjük (azért nem turmixoljuk, hogy egy kicsit darabos legyen), majd megtöltjük vele a pulykamell-szeleteket.
A tekercseket fóliával lefedve sütjük 200 fokos sütőben, amíg a hús meg nem puhul, azután még 5 percig fólia nélkül.
A kisült szaftot mustárral és egy kis citrommal ízesítjük, és tejszínnel sűrűsítjük (ha szükséges, sózzuk).

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 65 perc
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1181
Feltöltés dátuma: 2016. június 21.