r
Nosalty Logó

Magyaros karfiolleves

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Gerzsenyi Flóra
Magyaros karfiolleves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 79 kcal
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 472 kcal
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 43 kcal
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.2 g

Zsír

  • Összesen
    3.6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    10 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    184.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    58 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    62 mg
  • Nátrium
    39 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    105.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    267 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    32 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    135 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    50 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    829 micro
  • β-karotin
    2524 micro
  • β-crypt
    41 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    607 micro
Összesen 79 kcal
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13 g

Zsír

  • Összesen
    21.6 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    59 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1104.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    351 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    128 mg
  • Foszfor
    372 mg
  • Nátrium
    233 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    65.9 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    631 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1601 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    194 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    811 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    298 micro
  • Kolin:
    141 mg
  • Retinol - A vitamin:
    121 micro
  • α-karotin
    4975 micro
  • β-karotin
    15146 micro
  • β-crypt
    248 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    3639 micro
Összesen 472 kcal
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.2 g

Zsír

  • Összesen
    2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    5 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    101.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    34 mg
  • Nátrium
    21 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    58.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    147 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    75 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    458 micro
  • β-karotin
    1395 micro
  • β-crypt
    23 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    335 micro
Összesen 43 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az apróra vágott vöröshagymát olívaolajon elkezdjük pirítani.
  2. Sózzuk, majd hozzáadjuk a reszelt fokhagymát. Dinszteljük illatosra majd szórjuk meg a füstölt és a sima fűszerpaprikával, amivel egy kicsit lepirítjuk.
  3. Erre jöhet a sűrített paradicsom, majd rá a karfiol, apró rózsákra szedve. Elkeverjük, és rövid párolás után hozzáadjuk a fehérrépa- és sárgarépa-karikákat is.
  4. Pirítsuk pár percig, aztán öntsük fel vízzel vagy alaplével, hogy teljesen ellepje. Főzzük puhára, és mikor már majdnem teljesen elkészült, adjuk hozzá a karfiol zsenge zöldjét csíkokra vágva. Ha tényleg zsenge a karfiol zöldje, bűn lenne kidobni, jó íze van, és tartalmasabbá teszi a levest.
  5. Befejezésül szórjunk bele petrezselymet, keverjük el, majd találjuk egy jó nagy adag tejföllel és további friss petrezselyemmel megszórva.
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 63
  • Tegnapi nézettség: 24
  • 7 napos nézettség: 283
  • Össznézettség: 5101
  • Feltöltés dátuma: 2024. július 18.

Receptkategóriák

további kategória: mentes receptek kategória: vegetáriánus receptek

Receptjellemzők

Magyaros karfiolleves
Gerzsenyi Flóra 410 recept

A magyaros karfiolleves egy gyors, könnyű, maradékmentő (mivel a karfiol zsenge zöldjét is belefőzzük), emellett pénztárcabarát leves: egyszerűen elkészíthető, viszont komplex ízű és kiadós. Sok fűszerrel készül, és őszintén szólva nem hasonlít semmilyen más karfiolleveshez igazán, hiszen ezt a fajta rántottleves-műfajt leginkább csak mi, magyaros űzzük. De milyen jól is tesszük!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek