édes süti tortácska

Lúdláb torta Évi néni konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Évi néni

3adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír

Kakaós piskóta

18g tojás

23 kcal
7g rétesliszt

24 kcal
1g gyümölcscukor

2 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Krém

67g habtejszín

195 kcal
27g étcsokoládé

146 kcal

Meggy

50g meggybefőtt

36 kcal

Tetejére

7g étcsokoládé

36 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 479 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír

Kakaós piskóta

55g tojás

69 kcal
20g rétesliszt

73 kcal
2g gyümölcscukor

7 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Krém

200g habtejszín

584 kcal
80g étcsokoládé

437 kcal

Meggy

150g meggybefőtt

108 kcal

Tetejére

20g étcsokoládé

109 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 1437 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír

Kakaós piskóta

10.3g tojás

13 kcal
3.7g rétesliszt

14 kcal
0.4g gyümölcscukor

1 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Krém

37.5g habtejszín

109 kcal
15g étcsokoládé

82 kcal

Meggy

28.1g meggybefőtt

20 kcal

Tetejére

3.7g étcsokoládé

20 kcal
1.3g vaj

9 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
34.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
75 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
56.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 479 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
103.6 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
425 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1046.2 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
226 mg
Vas
9 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
447 mg
Nátrium
162 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
110.2 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
168.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
685 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
672 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
278 micro

Összesen 1437 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
31.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 268 kcal

Hozzávalók

Kakaós piskóta

1 db tojás
1 púpozott ek rétesliszt
1 teáskanál gyümölcscukor
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

Kakaós piskóta

A tojást kettéválasztjuk.
A fehérjéből egy pici csipet sóval kemény habot verünk.
A tojássárgáját a cukorral és a kakaóporral kikeverjük, majd hozzákeverjük a fehérjéhez, amibe végül beleforgatjuk a lisztet.
A tésztát elosztjuk 3 db 7,5 cm átmérőjű kerek, fém sütőformába, melyeket sütőpapírral bélelt tepsibe állítunk.
A tésztát 160 fokra előmelegített sütőben alul-felül sütésen 10 perc alatt megsütjük.

Krém

A tejszínt összedarabolt 8 dkg csokoládéval felmelegítjük, míg a csoki elolvad, majd egy keverőtálban hűtőbe tesszük, hidegre hűtjük.
Ha már teljesen lehűlt, robotgéppel habosra keverjük.

Meggy

A kihűlt piskótára tesszük a kimagozott meggyszemeket, majd rányomjuk a hideg csokoládékrémet.
A megmaradt 2 dkg csokoládét megmelegítjük egy teáskanálnyi vajjal, elkeverjük vele, hogy homogén legyen, és három részre osztva a csokoládés krém tetejére simítjuk.
A csokoládéréteg közepére egy meggyszemet teszünk. Hűtőben lehűtjük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 7,5 x 7,5 x 3
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 51
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4138
Feltöltés dátuma: 2016. július 22.