Libamáj tokaji birsalmakompóttal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
125g libamáj166 kcal
-
75g birsalma26 kcal
-
25g víz0 kcal
-
25g édes fehérbor21 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
8g barna cukor29 kcal
-
5g vaj36 kcal
-
75g kalács275 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
553
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
500g libamáj665 kcal
-
300g birsalma104 kcal
-
100g víz0 kcal
-
100g édes fehérbor82 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
30g barna cukor114 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
300g kalács1101 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2209
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
37g libamáj49 kcal
-
22.2g birsalma8 kcal
-
7.4g víz0 kcal
-
7.4g édes fehérbor6 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
2.2g barna cukor8 kcal
-
1.5g vaj11 kcal
-
22.2g kalács82 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
164
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.8 g
Zsír
-
Összesen 18.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 677 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1101.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 105 mg
-
Kálcium 131 mg
-
Vas 41 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 406 mg
-
Nátrium 351 mg
-
Réz 10 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 65.9 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 191.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11675 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 68 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1005 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 11674 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
553
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 111.1 g
Zsír
-
Összesen 72.5 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 2708 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4407.7 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 421 mg
-
Kálcium 526 mg
-
Vas 163 mg
-
Magnézium 211 mg
-
Foszfor 1624 mg
-
Nátrium 1406 mg
-
Réz 38 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 263.4 g
-
Cukor 67 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 766.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46700 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 270 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 54 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 43 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4020 micro
-
Kolin: 92 mg
-
Retinol - A vitamin: 46694 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 108 micro
Összesen
2209
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 5.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 201 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 326.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 120 mg
-
Nátrium 104 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.5 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 56.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3459 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 20 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 298 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 3459 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
164
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
2 db birsalma
-
1 dl víz
-
1 db fahéjrúd
-
4 db szegfűszeg
-
3 ek barna cukor
-
2 dkg vaj
-
30 dkg kalács
Elkészítés
- A birsalmát megpucoljuk, ujjnyi szeletekre vágjuk. A libamájat szeletekre vágjuk, és a mélyhűtőbe tesszük 20 percre.
- Egy kisebb edénybe tesszük az almát, ráöntjük a bort, a vizet, a cukrot, a fahéjat és a szegfűszeget. 25 percig főzzük.
- Ha kész, kivesszük a birsgerezdeket, és még 10 percig, kis lángon forraljuk a levet, míg vissza nem sűrűsödik.
- Közben egy bordázott serpenyőben melegítsük fel a vajat, majd tegyük bele a szeletekre vágott kalácsot, és süssük mindkét oldalukat aranyszínűre.
- A serpenyőt kitöröljük és felforrósítjuk, majd beletesszük a 2-3 cm széles érmékre vágott libamájszeleteket.
- Ha szépen megpirult mindkét oldala, kivesszük őket.
- A májszeleteket a kalácsra helyezzük, megsózzuk a sópelyhekkel, majd mellé tesszük a birsgerezdeket, és rácsurgatjuk a besűrűsödött tokajis levet.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 80
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 18
- Össznézettség: 5883
- Feltöltés dátuma: 2017. december 02.
Ajánló
Grand Tokaji aszú
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Nosalty
1491 recept
Igazi ünnepi finomság - ha valami egyszerű, de mégis különlegessel szeretnénk meglepni a szeretteinket.