Lecsós pulykamedalion
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A húshoz
-
1 ek napraforgó olaj
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
A körethez
-
50 dkg finomliszt
-
2 db tojás
840
Kalória
51.3g
Fehérje
114.7g
Szénhidrátok
16.3g
Zsír
207.6g
Víz
187.5g
Koleszterin
4.3g
Rost
1.5g
Cukor
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 4% Zsír
A húshoz
-
18 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
150g pulykamell236 kcal
-
200g lecsó82 kcal
-
4 kcal
A körethez
-
125g finomliszt455 kcal
-
2g só0 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
50g víz0 kcal
Összesen
840
kcal
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 4% Zsír
A húshoz
-
71 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
600g pulykamell942 kcal
-
800g lecsó328 kcal
-
17 kcal
A körethez
-
500g finomliszt1820 kcal
-
8g só0 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
200g víz0 kcal
Összesen
3357
kcal
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 4% Zsír
A húshoz
-
0.3g napraforgó olaj3 kcal
-
3.9g vöröshagyma1 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
25.8g pulykamell40 kcal
-
34.4g lecsó14 kcal
-
0.3g fűszerpaprika1 kcal
A körethez
-
21.5g finomliszt78 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
4.7g tojás6 kcal
-
8.6g víz0 kcal
Összesen
143
kcal
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51.3 g
Zsír
-
Összesen 16.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 188 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1608.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 84 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 475 mg
-
Nátrium 905 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 114.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 4 mg
Víz
-
Összesen 207.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 79 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 393 micro
-
β-crypt 95 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 429 micro
Összesen
840
kcal
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 205.2 g
Zsír
-
Összesen 65.1 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 750 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6433.6 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 335 mg
-
Kálcium 257 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 288 mg
-
Foszfor 1899 mg
-
Nátrium 3618 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 458.9 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 17 mg
Víz
-
Összesen 830.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 315 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 236 micro
-
Kolin: 346 mg
-
Retinol - A vitamin: 167 micro
-
α-karotin 36 micro
-
β-karotin 1571 micro
-
β-crypt 380 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1718 micro
Összesen
3357
kcal
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.8 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 276.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 155 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.7 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 35.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 74 micro
Összesen
143
kcal
Elkészítés
A húshoz
- Az olajon a vöröshagymát és a fokhagymát kevés sóval fedő alatt megpároljuk.
- Beletesszük a felszeletelt (esetleg kockázott) pulykamedaliont, fehéredésig pirítjuk.
- Felöntjük a lecsóval, sózzuk és borsozzuk, pirospaprikával szórjuk meg, fedő alatt főzzük, 25 perc után kóstoljuk, szükség szerint ízesítjük, és főzzük még kb. 20 percig, tálalásig melegen tartuk.
- Lobogó sós vízben kifőzzük a bekevert nokedli tésztát: liszt, tojás, só és víz alapos összekeverése után lágy, könnyen kezelhető nem híg masszát kapjunk, és a lobogó sós vízbe szaggatjuk ki, feljön a víz tetejére, kiszedjük, lecsepegtetjük, tálba szedjük, tálaljuk a lecsós pulykamedalionnal.
- Tálaláshoz: savanyú uborka, gyöngyhagyma, tejföl.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzés ideje: 45 perc
- Sütés hőfoka: 160 °C
Lecsó szeretet van még most is ősszel, ezért nem töltöttem a pulykamedaliont, nem rántottam, hanem lecsósan készült el. Tálalhatjuk rövid csőtésztával vagy petrezselymes burgonyával is.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!