egytálételek lecsó

Lecsó ahogy Norbi készíti

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Norbi06

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

bográcsos

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

250g lecsópaprika

50 kcal
125g paradicsom

23 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
38g erdélyi szalonna

246 kcal
50g csípős kolbász

226 kcal
88g juhbeles virsli

235 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g sertészsír

34 kcal

Összesen 852 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

1000g lecsópaprika

200 kcal
500g paradicsom

90 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
150g erdélyi szalonna

983 kcal
200g csípős kolbász

904 kcal
350g juhbeles virsli

942 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 3405 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

39g lecsópaprika

8 kcal
19.5g paradicsom

4 kcal
13.3g vöröshagyma

5 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
5.8g erdélyi szalonna

38 kcal
7.8g csípős kolbász

35 kcal
13.6g juhbeles virsli

37 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g sertészsír

5 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
71.6 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2278.6 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
296 mg
Vas
5 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
292 mg
Nátrium
1592 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
483.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
226 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
191 micro
β-karotin
1605 micro
β-crypt
141 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
1388 micro

Összesen 852 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
116.1 g

Zsír

Összesen
286.3 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
380 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9114.2 g
Cink
12 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
1185 mg
Vas
21 mg
Magnézium
258 mg
Foszfor
1166 mg
Nátrium
6367 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.9 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
1932.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
868 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
903 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
121 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
281 micro
α-karotin
763 micro
β-karotin
6421 micro
β-crypt
565 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
5553 micro

Összesen 3405 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
248 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
75.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
250 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
501 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 133 kcal

Hozzávalók

1 kg lecsópaprika
50 dkg paradicsom (lédús, puha)
2 nagy fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
15 dkg erdélyi szalonna
20 dkg csípős kolbász (száraz)
35 dkg juhbeles virsli
2 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (törött)
1 ek sertészsír (ha a szalonnából kevés engedne ki)

Elkészítés

A szalonnát összekockázzuk, és a levágott bőrével együtt lepirítjuk, majd ezen az alapon a finomra vágott hagymát is.
Őket követi a fokhagyma és a pirospaprika, egy korty víz (ténylegkevés is elég). A valamilyenre vágott paradicsom.
Mikor a paradicsom majdnem szétfőtt, mehet bele a karikázott kolbász, só, frissen tört bors és a valamilyenre vágott paprika.
Ismét nagyon kevés vizet engedünk rá, hiszen a paprika is kiengedi a finom levét. Nagyjából 15-20 percet főljön -> úgy állítsuk be a folyadékmennyiséget, hogy eddigre sűrűre be kell forrnia a lecsónak (az én receptem szerint).
Az utolsó 5 percben hozzádobjuk a virsliket is, és fehér kenyérrel tálaljuk.

Elkészítettem: 40 alkalommal
Receptkönyvben: 10
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5464
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 01.

Ajánló

A kolbász legyen tényleg száraz, a virsli tényleg legyen juhbeles, a szalonna erdélyi, az étel sűrűre főzve, különben már egy másik lecsó receptről beszélünk. Ha van rá lehetőségünk, készítsük bográcsban... isteni lesz...

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - lecsó

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - bográcsos
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Norbi06 121 recept

Nagyon sok féle lecsó létezik, mindenki máshogy csinálja. Én nem mondom, hogy rosszak, de aki jól akar lakni ezzel az egytálétellel az valamit tegyen bele. Én nem vacakolok a rizzsel, hanem inkább megy bele a szalonna és társai, hogy legyen tartalma. Az 50 forintos tojást se ütöm bele, inkább csinálok belőle majonézt.