lángos tócsni

Latkesz kovászos uborkával

Hankusz Sára

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Hankusz Sára

4adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
30 dkg kovászos uborka (ízlés szerint)
1 db tojás
100 g zsemlemorzsa (amennyit felvesz)
2 dl napraforgó olaj

279

Kalória

9.4g

Fehérje

55.5g

Szénhidrátok

2.7g

Zsír

249.1g

Víz

45g

Koleszterin

5.8g

Rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
1% Zsír

250g burgonya

144 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g kovászos uborka

11 kcal
14g tojás

17 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
43g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 279 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
1% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g kovászos uborka

45 kcal
55g tojás

69 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
170g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1120 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
1% Zsír

58.3g burgonya

34 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17.5g kovászos uborka

3 kcal
3.2g tojás

4 kcal
5.8g zsemlemorzsa

23 kcal
9.9g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
585.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
92 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
249.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 279 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.7 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2340.4 g
Cink
5 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
367 mg
Vas
13 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
784 mg
Nátrium
855 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
222 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
996.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
162 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
279 micro
Kolin:
271 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
143 micro
β-crypt
82 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
383 micro

Összesen 1120 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A burgonyát és a vöröshagymát tisztítás után reszeljük le. Halmozzuk őket egy konyharuhára, szorítsuk össze és facsarjuk ki belőle a levet.
A hagymás krumplireszeléket helyezzük egy tálba, adjuk hozzá a zsemlemorzsát, a sót, a borsot, a tojást és tegyük bele a csíkokra vágott kovászos uborkát.
Olyan állagot kell kapni, hogy tudjunk belőle formázni kis korongokat. (az állag eléréshez adhatunk még hozzá tojást vagy zsemlemorzsát)
Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben és süssük a korongok mindkét oldalát aranybarnára.
Kapros-tejfölös szósszal kínáljuk!