pogácsa krumplis pogácsa

Krumplis pogácsa

ze(n)derta

3,5

6 ÉRTÉKELÉS•75 HOZZÁSZÓLÁS

ze(n)derta

5adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

416.7 g burgonya
41.7 g vaj
0.8 db tojás
83.3 g finomliszt
41.7 g sajt (reszelt, elhagyható)
0.8 tk só
0.4 csomag sütőpor

A sütéshez

2.5 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

587

Kalória

6.1g

Fehérje

24g

Szénhidrátok

52.6g

Zsír

62.8g

Víz

58.2g

Koleszterin

1.8g

Rost

639.8mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
36% Zsír

A tésztához

83g burgonya

48 kcal
8g vaj

60 kcal
9g tojás

12 kcal
17g finomliszt

61 kcal
8g sajt

29 kcal
1g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A sütéshez

43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 587 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
36% Zsír

A tésztához

500g burgonya

289 kcal
50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal
50g sajt

176 kcal
7g só

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A sütéshez

255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 3514 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
36% Zsír

A tésztához

48.9g burgonya

28 kcal
4.9g vaj

35 kcal
5.4g tojás

7 kcal
9.8g finomliszt

36 kcal
4.9g sajt

17 kcal
0.7g só

0 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

A sütéshez

24.9g napraforgó olaj

220 kcal

Összesen 343 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
36% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
52.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
970.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
145 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
592 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 587 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
36% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.4 g

Zsír

Összesen
315.6 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
96 g
Koleszterin
349 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5823.8 g
Cink
4 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
868 mg
Vas
6 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
1205 mg
Nátrium
3552 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
144 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
377 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
577 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
107 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
569 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
295 micro

Összesen 3514 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
36% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
569.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
347 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

A tésztához

A krumplit enyhén sós vízben, héjában megfőzzük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd lehúzzuk a héját és még melegen krumplinyomón átnyomjuk. (Ha nincs krumplinyomónk, akkor lereszeljük.)
A langyos krumplit megsózzuk és belekeverjük a puha vajat, a sajtot és a tojást. Hozzáadjuk a sütőporral elkevertlisztet és lágy tésztát gyúrunk belőle.
Lisztezett gyúródeszkán kb. 3-4 mm-es vastagságúra sodorjuk. Késsel berácsozzuk a tetejét és közepes nagyságú pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. (A lehulló tésztadarabokat újra összegyúrjuk, sodorjuk és szaggatjuk, amíg el nem fogy.)
Egy serpenyőben kb. 2 cm magasságban olajat melegítünk. Ha már forró, beletesszük a pogácsákat és mindkét oldalukat kb. 2-3 perc alatt aranybarnára sütjük. Szalvétára szedjük ki, hogy az olajat felitassuk róla.