Krumplis kenyér öregtésztával
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
343
Kalória
9.8g
Fehérje
59.1g
Szénhidrátok
6.5g
Zsír
34.8g
Víz
9.2g
Koleszterin
2g
Rost
2g
Cukor
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
56g kenyérliszt bl80203 kcal
-
31g öregtészta71 kcal
-
2 kcal
-
1g méz2 kcal
-
13g burgonya7 kcal
-
13g tej7 kcal
-
13g kefir8 kcal
-
1g só0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
6g víz0 kcal
Összesen
343
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
450g kenyérliszt bl801625 kcal
-
250g öregtészta565 kcal
-
13 kcal
-
6g méz19 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
100g tej56 kcal
-
100g kefir61 kcal
-
7g só0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
50g víz0 kcal
Összesen
2739
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
40.5g kenyérliszt bl80146 kcal
-
22.5g öregtészta51 kcal
-
0.4g instant élesztő1 kcal
-
0.6g méz2 kcal
-
9g burgonya5 kcal
-
9g tej5 kcal
-
9g kefir5 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
1.4g olívaolaj13 kcal
-
2.5g vaj18 kcal
-
4.5g víz0 kcal
Összesen
246
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 6.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 549 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 98 mg
-
Nátrium 354 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 34.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 49 micro
Összesen
343
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 78.8 g
Zsír
-
Összesen 51.8 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4391.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 234 mg
-
Kálcium 346 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 180 mg
-
Foszfor 784 mg
-
Nátrium 2833 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 472.5 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 16 mg
Víz
-
Összesen 278.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 219 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 324 micro
-
Kolin: 93 mg
-
Retinol - A vitamin: 215 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 54 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 390 micro
Összesen
2739
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 395.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 255 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 25 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
246
kcal
Elkészítés
- Az összes langyos hozzávalót kézzel, vagy géppel rugalmas, fényes, lágy tésztává dagasztjuk, majd 1-1,5 óra alatt duplájára kelesztjük.
- Ezután kerek cipóra formázzuk, és sütőpapírral bélelt kelesztőtálban újból kelesztjük 30 percig.
- Ezalatt a sütőt 250 fokra melegítjük, a fedeles jénai, cserép vagy öntöttvas edénnyel, és kis vizes edénnyel a sütő aljában.
- Sütés előtt lespricceljük a tészta tetejét olajos vízzel, megszórjuk liszttel, bevagdossuk, és papírostól a forró sütőedénybe pottyantjuk.
- Lefedve sütjük 230 fokon 30 percig, majd a fedőt levéve 200 fokon még kb. 20 percig. Mikor szép aranybarna színt kapott, tűpróbát végzünk.
- Ha kész, a sütőből azonnal kivesszük, vízzel lepermetezzük, és rácson hűtjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 perc
- Főzés módja: kenyérsütő
- Sütés ideje: 50 perc
- Sütés hőfoka: 230 °C
Évi néni majdnem mindig használ joghurtot vagy kefírt és pici mézet a kenyérsütéshez, úgyhogy ideje volt kipróbálnom! A tészta gyönyörű sima lett, és a lágysága ellenére sem volt nehéz formázni. Puha, rugalmas kenyeret kaptam; a krumplipüré, zsiradék, tej, kefír, joghurt, mind lágyítják a kenyértésztát.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!