egytálételek töltött káposzta

Töltött káposzta Kovács Eleknétől

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

közepes hétvégi

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

180perc

Összesen

210perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

15g vöröshagyma

5 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
17g rizs

60 kcal
0g római kömény

0 kcal
32g káposztalevél

8 kcal
33g füstölt tarja

60 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
83g darált sertéshús

152 kcal
9g tojás

12 kcal
1g só

0 kcal
167g savanyú káposzta

32 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 440 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
100g rizs

358 kcal
0g római kömény

0 kcal
190g káposztalevél

48 kcal
200g füstölt tarja

360 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
1000g savanyú káposzta

190 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 2634 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

4g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
4.5g rizs

16 kcal
0g római kömény

0 kcal
8.5g káposztalevél

2 kcal
8.9g füstölt tarja

16 kcal
4.5g füstölt szalonna

29 kcal
22.3g darált sertéshús

41 kcal
2.5g tojás

3 kcal
0.2g só

0 kcal
44.6g savanyú káposzta

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2380.4 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
83 mg
Vas
4 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
274 mg
Nátrium
1943 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
264.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
201 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
669 micro

Összesen 440 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
165.3 g

Zsír

Összesen
154.1 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
585 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14282.7 g
Cink
14 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
499 mg
Vas
25 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
1643 mg
Nátrium
11660 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
143.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
1589.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
223 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
278 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
594 micro
Kolin:
622 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
137 micro
β-karotin
1207 micro
β-crypt
252 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4011 micro

Összesen 2634 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
636.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
520 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
70.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 117 kcal

Hozzávalók

1 db vöröshagyma
1 ek fűszerpaprika
100 g rizs
1 tk római kömény
10 db káposztalevél (savanyú)
200 g füstölt tarja
100 g füstölt szalonna (húsos)
500 g darált sertéshús
1 db tojás
1 kk só
1000 g savanyú káposzta (apró)
3 db babérlevél

Elkészítés

A darált húst összekeverjük a tojással, a római köménnyel, kevés fűszerpaprikával, sóval és rizzsel.
A káposztalevél vastag szárát kivágjuk. A levél hosszanti oldalára teszünk egy adag tölteléket, és feltekerjük .A kiógó részeket betűrjük.
Amikor kész, átmossuk a savanyú káposztát. A hagymát felaprítjuk. A szalonnát kockára vágjuk, és egy lábosba téve alacsony lángon kieresztjük a zsírját, és hozzáadjuk a hagymát.
Amikor megpirult üvegesre, megszórjuk fűszerpaprikával, belekeverjük a savanyú káposzta egyharmadát, rárakjuk a gombócok egyharmadát, majd újabb réteg káposzta, újabb adag gombóc következik. Felkockázzuk a tarját, és a gombócok közé szórjuk, majd folytatjuk a rétegezést. A lábos tetejére káposzta kerül és a babérlevél.
Felöntjük az egészet egy kis vízzel, alacsony lángon 3-4 órát rotyogtatjuk.

Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 873
Feltöltés dátuma: 2021. május 23.